Description
Che cos'è il Kala Namak?
Il kala namak è un tipo di sale di roccia. È un condimento salato e dall'odore pungente usato nell'Asia meridionale, noto anche come "sale nero dell'Himalaya", e si trova nell'Himalaya di Nepal, Pakistan e India.
Perché scegliere il Kala Namak?
Il suo odore piuttosto intenso deriva dall'elevato contenuto minerale di zolfo/solfiti, particolarmente apprezzato se la tua alimentazione ti impedisce di usare prodotti di origine animale. Questo perché il Kala Namak è un ottimo sostituto delle uova.
Puoi attenuarne il sapore durante la cottura, così da controllarne facilmente l'influenza sul piatto, ma va da sé che in misura maggiore o minore aggiungerà l'inconfondibile gusto di "uovo sodo". Il sale ha un colore rosa scuro e opaco, in qualche modo simile al tipico sale rosa dell'Himalaya, ma chi se ne intende saprà che il colore rosa acceso dei sali himalayani è il risultato del loro contenuto minerale elevato e insolito, e il kala namak non fa eccezione.
Il kala namak non è composto solo da solfiti: proprio come il sale rosa, presenta alte concentrazioni di magnesio e anche di ferro.
Istruzioni per la Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere dopo l'uso.
Dettagli della Confezione:
Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!
(Alcuni formati grandi possono avere confezioni non richiudibili)
FAQ
Che cos'è il kala namak? È un tipo di sale di roccia, un condimento salato e pungente usato nell'Asia meridionale e noto anche come sale nero dell'Himalaya.
Per cosa si usa il kala namak? È un sostituto molto apprezzato delle uova, perché aggiunge l'inconfondibile gusto di uovo sodo alla cucina vegetale.
Come si controlla l'intensità del sapore del kala namak? Attenuane il sapore durante la cottura: così puoi controllarne l'influenza sul piatto.
Di che colore è il kala namak? Questo sale è di un rosa scuro e opaco, in qualche modo simile al tipico sale rosa dell'Himalaya.
Cosa contiene il mio Kala Namak?
Ingredienti: Kala Namak
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Paese di Origine: Pakistan
| Valori Tipici | Per 100g |
| Energia (kcal) | - Kcal |
| Energia (kj) | - Kj |
| Proteine | - g |
| Grassi | - g |
| - di cui acidi grassi saturi | - g |
| Carboidrati | - g |
| - di cui zuccheri | - g |
| Sale | 1.35g |
| Fibre | - g |
Specification
Payment & Security
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
