Kala Namak - Sale Nero Fino

Wholefood EarthSKU: 5060470142247
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Size: 500g
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Sale price£3.89

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Description

Che cos'è il Kala Namak?

Il kala namak è un tipo di sale di roccia. È un condimento salato e dall'odore pungente usato nell'Asia meridionale, noto anche come "sale nero dell'Himalaya", e si trova nell'Himalaya di Nepal, Pakistan e India.


Perché scegliere il Kala Namak?

Il suo odore piuttosto intenso deriva dall'elevato contenuto minerale di zolfo/solfiti, particolarmente apprezzato se la tua alimentazione ti impedisce di usare prodotti di origine animale. Questo perché il Kala Namak è un ottimo sostituto delle uova.

Puoi attenuarne il sapore durante la cottura, così da controllarne facilmente l'influenza sul piatto, ma va da sé che in misura maggiore o minore aggiungerà l'inconfondibile gusto di "uovo sodo". Il sale ha un colore rosa scuro e opaco, in qualche modo simile al tipico sale rosa dell'Himalaya, ma chi se ne intende saprà che il colore rosa acceso dei sali himalayani è il risultato del loro contenuto minerale elevato e insolito, e il kala namak non fa eccezione.

Il kala namak non è composto solo da solfiti: proprio come il sale rosa, presenta alte concentrazioni di magnesio e anche di ferro.

Istruzioni per la Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere dopo l'uso.

Dettagli della Confezione:

Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcuni formati grandi possono avere confezioni non richiudibili)

FAQ

Che cos'è il kala namak? È un tipo di sale di roccia, un condimento salato e pungente usato nell'Asia meridionale e noto anche come sale nero dell'Himalaya.

Per cosa si usa il kala namak? È un sostituto molto apprezzato delle uova, perché aggiunge l'inconfondibile gusto di uovo sodo alla cucina vegetale.

Come si controlla l'intensità del sapore del kala namak? Attenuane il sapore durante la cottura: così puoi controllarne l'influenza sul piatto.

Di che colore è il kala namak? Questo sale è di un rosa scuro e opaco, in qualche modo simile al tipico sale rosa dell'Himalaya.


Cosa contiene il mio Kala Namak?
Ingredienti: Kala Namak

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese di Origine: Pakistan

Informazioni Nutrizionali
Valori Tipici Per 100g
Energia (kcal) - Kcal
Energia (kj) - Kj
Proteine - g
Grassi - g
- di cui acidi grassi saturi - g
Carboidrati - g
- di cui zuccheri - g
Sale 1.35g
Fibre - g

Specification

Payment & Security

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