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Fagioli Rossi
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Fagioli Rossi
Sodi, carnosi e di un rosso intenso, i fagioli rossi sono il fagiolo per eccellenza del chilli – mantengono la forma anche dopo lunghe cotture a fuoco lento e reggono bene le spezie in curry come il rajma, nelle insalate e nei piatti di riso.
Fagioli rossi secchi biologici: la scelta più conveniente. Metti in ammollo per una notte, poi fai bollire vivacemente per 10 minuti prima di proseguire a fuoco lento – passaggio indispensabile con i fagioli rossi secchi – finché non sono teneri.
Lattine già cotte: biologiche Biona, più le lattine Cooks & Co da 400g per la rapidità nei giorni feriali.
Ricchi di proteine vegetali, fibre e ferro.
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