Description
Pinoli — semi crudi e burrosi, per il pesto e non solo
Piccoli semi chiari raccolti dalle pigne (tecnicamente un seme, non una frutta a guscio), dalla consistenza morbida e da una dolcezza delicata e resinosa — l'ingrediente che rende il pesto davvero pesto. Naturalmente ricchi di vitamina E (circa il 62% dell'assunzione di riferimento giornaliera per 100g), vitamine del gruppo B e minerali tra cui manganese, zinco, magnesio e ferro.
Ideali per
- Pesto al basilico fatto in casa — il loro contenuto di olio si emulsiona dando la giusta consistenza vellutata
- Tostatura in padella a secco (2–3 minuti, sorvegliando bene) per insalate, pasta e verdure arrosto
- Piatti di riso mediorientali, ripieni e pilaf
- Biscotti ai pinoli e crostate
FAQ
Perché i pinoli costano più dell'altra frutta secca? Ogni seme viene estratto a mano da pigne che impiegano oltre 18 mesi a maturare: sono un alimento lento e che richiede molto lavoro.
Come li mantengo freschi? Il loro elevato contenuto di olio li rende i più rapidi a perdere freschezza tra tutta la frutta secca: richiudi la busta, tienili al fresco e al buio, oppure conservali in frigorifero dopo l'apertura.
Buste richiudibili ecologiche e 100% riciclabili (alcuni formati grandi non sono richiudibili) — prezzo al chilo migliore man mano che aumenti il formato.
Cosa contengono i miei Pinoli?
Ingredienti: Semi di Pinolo (100%)
Informazioni sugli allergeni: confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni consultare gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Cina / Russia
| Valori tipici | Per 100g |
| Energia | 688kcal / 2878kJ |
| Proteine | 14g |
| Grassi | 68.8g |
| - di cui acidi grassi saturi | 4.6g |
| Carboidrati | 4g |
| - di cui zuccheri | 3.9g |
| Sale | 0.003g |
| Fibre | 1.9g |
Specification
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