Descrizione
Cos'è il cous cous integrale?
Il nome originale potrebbe derivare dalla parola araba Kaskasa, che significa "pestare finemente", o dal termine berbero Seksu, che significa "ben arrotolato", "ben formato" o "arrotondato".
Composto da molti piccoli granelli di grano duro integrale cotto a vapore e poi essiccato, il cous cous è diventato un'alternativa popolare al riso e alla pasta.
Perché dovrei scegliere il cous cous integrale?
Ha una consistenza leggera e soffice, con un sapore piuttosto delicato, ma assorbe facilmente i sapori degli altri ingredienti.
Il cous cous può anche essere utilizzato per preparare un'insalata tabbouleh per la colazione. Sebbene venga solitamente cotto in acqua, può essere cotto anche in un altro liquido, come il succo di mela, e servito con frutta secca e miele.
Una porzione di 1 tazza di cous cous apporta solo 176 calorie, pari all'8% di una dieta standard da 2.000 calorie. Questo è molto meno delle calorie contenute in una tazza di riso o di quinoa, che ne forniscono rispettivamente 205 e 254 calorie per tazza.
Adatto a diete vegetariane e vegane
FAQ
Come si cucina il cous cous integrale? Versare 1 tazza di cous cous in acqua bollente, mescolare una volta, coprire con un coperchio e togliere dal fuoco, quindi lasciarlo cuocere a vapore per cinque minuti e sgranarlo con una forchetta.
Posso usarlo al posto del riso o della pasta? Sì, il cous cous è un'alternativa popolare al riso e alla pasta. Può anche essere cotto in un altro liquido, come il succo di mela, e servito con frutta secca e miele.
È adatto ai vegani? Sì, è adatto sia alle diete vegetariane che a quelle vegane.
Di cosa è fatto il cous cous? È composto da molti piccoli granelli di grano duro integrale cotto a vapore e poi essiccato.
Cosa c'è nel mio cous cous integrale?
Ingredienti: Grano duro
Prodotto confezionato in stabilimento che manipola frutta secca, semi, soia, sesamo & glutine
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità
Paese di origine: FRANCIA
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia (kcal) | 1509 kcal |
| Energia (kJ) | 356 kJ |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 1,8 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 69 g |
| - Di cui zuccheri | 3,6 g |
| Sodio | 0,01 mg |
| Fibre | 6 g |
Specification
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