Polvere di Rosa Canina Biologica

Cos'è la polvere di rosa canina biologica?

Le rose canine sono i frutti della rosa selvatica: i piccoli frutti scarlatti che rimangono sul cespuglio dopo la fioritura. Le nostre vengono raccolte spontaneamente in Lesotho da Rosa canina e Rosa rubiginosa, quindi pulite, essiccate e macinate per ottenere una polvere fine a partire dalla buccia e dalla polpa. Non viene aggiunto nulla.

Il colore varia dal marrone-rossastro a un vivace arancione dorato. Il sapore è autenticamente fruttato, non erbaceo: agrodolce e vivace, più simile all'ibisco o alla mela essiccata che a una polvere verde.

Perché la adorerete

Le rose canine vengono raccolte in tutta Europa e nell'Africa meridionale da secoli. In Gran Bretagna divennero un alimento base durante la guerra, quando gli agrumi scomparvero dai negozi; in Scandinavia vengono ancora utilizzate per preparare la nyponsoppa, una dolce zuppa di rose canine. Questa polvere permette di gustare quel sapore quotidianamente, senza dover preparare il frutto fresco.

È anche una delle polveri più versatili da tenere in cucina proprio per la sua acidità. Mentre la maggior parte delle polveri superfood ha un sapore terroso e necessita di essere mascherato, questa esalta qualsiasi alimento a cui viene aggiunta.

Raccolta spontanea, non coltivata. Queste rose canine crescono spontaneamente anziché in piantagioni, una caratteristica insolita per una polvere a questo prezzo.

Come usare la polvere di rosa canina

Aggiungete quotidianamente 1 cucchiaino in frullati, succhi, yogurt o porridge. Si consiglia di consumarla fredda.

La sua acidità la rende versatile in cucina: incorporatela negli impasti per torte e nelle creme al burro per donare una nota fruttata e un caldo colore arancione, aggiungetela a composte e marmellate, oppure preparate una semplice infusione calda con acqua calda e miele. Si abbina particolarmente bene con mela, ibisco, arancia e zenzero.

Domande frequenti

Che sapore ha la polvere di rosa canina?

Agrodolce e fruttato, con un carattere vivace e pungente: più simile all'ibisco o alla mela essiccata che a una polvere erbacea. Esalta anziché appesantire qualsiasi alimento a cui viene aggiunta.

Che cos'è la rosa canina?

È il frutto della rosa, che rimane sul cespuglio dopo la caduta dei fiori. Questa polvere è macinata a partire dalla buccia e dalla polvere essiccate di rose canine Rosa canina e Rosa rubiginosa raccolte spontaneamente.

Da dove proviene?

Dal Lesotho, dove le rose canine vengono raccolte spontaneamente anziché coltivate.

Contiene semi o peli irritanti?

No. La polvere è macinata a partire dalla buccia e dalla polpa essiccate del frutto.

Quanta polvere di rosa canina devo usare?

Una porzione tipica è di circa 1 cucchiaino, da aggiungere a una bevanda o a un alimento. Regolate la quantità in base al gusto, poiché l'acidità è piuttosto pronunciata.

Posso usarla per la pasticceria?

Sì. La sua acidità fruttata si abbina bene a torte, creme al burro, composte e marmellate, e dona un naturale caldo colore arancione.

Posso preparare un infuso di rosa canina con questa polvere?

Sì: versate un cucchiaino in acqua calda, mescolate e lasciate riposare per qualche minuto. È ottima con il miele e una fetta d'arancia.

È adatta ai vegani?

Sì, è adatta a vegetariani e vegani.

Ingredienti: Polvere di rosa canina biologica (Rosa canina / Rosa rubiginosa)

Informazioni per gli allergici: Confezionato in uno stabilimento che manipola anche frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia, glutine, latte, uova, sedano, senape e solfiti.

Adatto a vegetariani e vegani.

Senza OGM. Non irradiato. Non testato sugli animali.

Paese di origine: Lesotho

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, per ottenere i migliori risultati, trasferire in un contenitore ermetico. La durata di conservazione è di 24 mesi dalla data di produzione, se conservato nella confezione originale chiusa.

Confezione: Sacchetto richiudibile: premere per richiudere. Confezione riciclabile ed ecologica. (Alcuni formati più grandi potrebbero essere forniti in confezioni non richiudibili.)