Fiocchi di agar tradizionali giapponesi - Clearspring - 28 g

ClearspringSKU:5021554000884
filler

Prezzo:
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Descrizione

I fiocchi di agar, noti in Giappone come "kanten", sono un'alternativa vegetariana di alta qualità alla gelatina per preparare dolci, gelatine e aspic. Tradizionalmente, in Giappone, sono prodotti a partire da piante marine. Hanno un sapore neutro e non contengono agenti chimici sbiancanti o addensanti.

Istruzioni: Utilizzare un cucchiaio colmo di fiocchi di agar per 250 ml di liquido. Se il liquido utilizzato è acido, è necessario aumentare la quantità di fiocchi di agar.

Cospargere i fiocchi sul liquido in una casseruola prima di scaldarlo. Scaldare senza mescolare, quindi cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti, mescolando occasionalmente, finché i fiocchi non si sciolgono. Versare in uno stampo e lasciare raffreddare finché non si rapprende.

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Ingredienti:

Ingredienti: Agar da alghe marine (Gelidium e Gracilaria spp.)

Sebbene facciamo ogni sforzo per garantire che queste informazioni siano corrette e accurate, non possiamo essere ritenuti responsabili in caso di eventuali inesattezze.

Leggere sempre l'etichetta del prodotto al momento della ricezione e fare riferimento alle indicazioni del produttore.

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Informazioni nutrizionali: per 100 mg

Energia 708 kJ/177 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Zuccheri 0 g
Fibre 85 g
Proteine 1,4 g
Sale 0,2 g

Domande frequenti

Quanti fiocchi di agar devo usare? Utilizzare un cucchiaio colmo di fiocchi di agar per 250 ml di liquido. Per i liquidi acidi, è necessaria una quantità leggermente maggiore.

Come si prepara una gelatina con i fiocchi di agar? Cospargere i fiocchi sul liquido, scaldare senza mescolare, quindi cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti finché non si sciolgono, prima di versare in uno stampo e lasciare rapprendere.

I fiocchi di agar possono sostituire la gelatina? Sì, sono un'alternativa vegetariana alla gelatina per preparare dolci, gelatine e aspic.

I fiocchi di agar hanno un sapore? No, hanno un sapore neutro e non contengono agenti chimici sbiancanti o addensanti.

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