Descrizione
Tutto sulla farina biologica per ciabatta:
Questo tipo di farina veniva originariamente macinato come una farina rustica e relativamente grossolana nel Nord Italia e utilizzato per la ciabatta. Questo caratteristico pane ha acquisito il suo nome proprio per la sua forma allungata, larga e piatta, simile a quella di una pantofola.
Questa farina per ciabatta è una farina di frumento bianca ad alto contenuto proteico e di carboidrati, in grado di sostenere le grandi bolle d'aria che si sviluppano durante la fermentazione e che caratterizzano questo delizioso pane italiano.
Sebbene la ciabatta venga cotta con una farina molto più forte, ha un sapore più delicato e dolce.
Istruzioni per l'uso:
Questa farina è stata appositamente concepita per creare facilmente le proprie pagnotte fatte in casa di pane rustico e classico italiano, la ciabatta. È anche una buona farina versatile per preparare altri impasti ad alta idratazione e lievitati con lievito madre.
Conservazione e utilizzo:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere quando non è più in uso o trasferire in un contenitore ermetico.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcuni formati più grandi potrebbero avere una confezione non richiudibile)
FAQ
A cosa posso usare questa farina per ciabatta? È concepita per preparare pagnotte di ciabatta fatte in casa ed è anche ottima come farina versatile per altri impasti ad alta idratazione e lievitati con lievito madre.
Perché la farina per ciabatta è diversa dalla farina comune? È una farina di frumento bianca ad alto contenuto proteico e di carboidrati, in grado di sostenere le grandi bolle d'aria che si sviluppano durante la fermentazione, conferendo alla ciabatta la sua caratteristica consistenza.
Come devo conservare questa farina? Conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità, e richiuderla o trasferirla in un contenitore ermetico una volta aperta.
Dove viene prodotta questa farina? Viene prodotta nel Regno Unito da Shipton Mill Ltd.
Cosa c'è nella mia farina biologica per ciabatta?
Ingredienti: Farine di frumento bianco biologico (con aggiunta di carbonato di calcio*, nicotinamide*, ferro* e tiamina*). *Non biologico
Confezionato in un ambiente che manipola frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane & vegetariane
Paese di origine: Regno Unito
Produttore: Shipton Mill Ltd
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 1501 kJ / 353 kcal |
| Proteine | 11 g |
| Grassi | 1,2 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 79 g |
| - Di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre |
3,3 g |
| Sale | <0,01 g |
Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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