Descrizione
Tutto sulla farina di emmer biologica:
L'emmer è un antenato del moderno frumento da pane ed è stato uno dei primi cereali addomesticati.
L'emmer è un parente stretto del frumento duro ed è stato coltivato per secoli nelle regioni più remote d'Italia. Noto in Italia come farro, questo cereale è spesso considerato l'antenato dei frumenti moderni. Farro deriva dal latino “far”, da cui la parola italiana per farina – Farina.
Essendo simile al frumento duro, la farina prodotta con l'emmer è adatta per la pasta. La farina di emmer rivela un sapore dolce e di nocciola, specialmente quando è appena macinata.
Istruzioni per l'uso:
Questa farina antica è molto densa e ricca di un sapore dolce e di nocciola. Questo la rende ideale per preparare scones fatti in casa, crostate al caffè, brownies, pane più compatto e soda bread.
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiusare quando non è più in uso o trasferire in un contenitore ermetico.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcuni formati più grandi potrebbero avere una confezione non richiudibile)
FAQ
La farina di emmer è la stessa cosa del farro? Sì, l'emmer è noto come farro in Italia, dove viene coltivato da secoli nelle regioni più remote. È un parente stretto del frumento duro ed è spesso definito un antenato dei frumenti moderni.
Posso preparare la pasta con la farina di emmer? Sì, poiché l'emmer è simile al frumento duro, la farina prodotta con esso è adatta per la pasta. Rivela un sapore dolce e di nocciola, specialmente quando è appena macinata.
Cosa posso preparare con la farina di emmer? Questa farina antica, densa, dolce e dal sapore di nocciola è ideale per scones, crostate al caffè e brownies, oltre a pane più compatto e soda bread. Il suo sapore intenso si esprime maggiormente in queste preparazioni più sostanziose.
Come devo conservare la farina di emmer? Conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere il sacchetto dopo l'uso o trasferire la farina in un contenitore ermetico.
Cosa c'è nella mia farina di emmer biologica?
Ingredienti: Farina integrale biologica di emmer (frumento)
Confezionato in un ambiente che manipola frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, consultare gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane & vegetariane
Paese di origine: Regno Unito
Produttore: Shipton Mill Ltd
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 1390 kJ / 327 kcal |
| Proteine | 12 g |
| Grassi | 2 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| - Di cui zuccheri | 1,4 g |
| Fibre |
10 g |
| Sale | Tracce |
Specification
Organic Certificate
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