Descrizione
Tutto sulla farina biologica forte per pane bianco (BioBake):
La farina forte bianca per pane è macinata interamente con varietà di frumento duro di prima qualità.
È la più forte di tutte le farine e contiene più proteine, con una percentuale compresa tra il 12 e il 14. Questo aiuta a ottenere una maggiore lievitazione e un migliore sostegno strutturale dell'impasto, consentendo al prodotto finale di lievitare e mantenere la forma. Crea inoltre una consistenza più morbida e una crosta più dorata.
BioBake è una farina biologica ad alto contenuto proteico, prodotta per l'uso professionale in panificio. È certificata da Soil Association e non contiene additivi di origine fungina o enzimatica.
Istruzioni per l'uso:
La farina forte bianca per pane è ideale per preparare pane, pasta sfoglia, Yorkshire pudding o qualsiasi prodotto da forno che necessiti di maggiore volume. La farina forte bianca produce una lievitazione più alta e conferisce ai prodotti da forno una consistenza leggera e alveolata.
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcuni formati grandi potrebbero avere una confezione non richiudibile)
FAQ
Cosa posso preparare con la farina forte bianca per pane? È ideale per preparare pane, pasta sfoglia, Yorkshire pudding o qualsiasi prodotto da forno che necessiti di maggiore volume. Produce una lievitazione più alta e una consistenza leggera e alveolata.
Perché questa farina è chiamata forte? Perché è macinata interamente con frumento duro di prima qualità e contiene più proteine, con una percentuale compresa tra il 12 e il 14, il che la rende la più forte di tutte le farine. Queste proteine in più conferiscono all'impasto una maggiore lievitazione e sostegno strutturale.
Qual è l'effetto dell'alto contenuto proteico sul prodotto da forno? Aiuta l'impasto a lievitare e mantenere la forma, e crea una consistenza più morbida con una crosta più dorata. Questo la rende particolarmente adatta al pane che necessita di struttura.
Questa farina contiene additivi? No, BioBake non contiene additivi di origine fungina o enzimatica ed è certificata da Soil Association. È una farina biologica ad alto contenuto proteico, prodotta per l'uso professionale in panificio.
Cosa contiene la mia farina biologica forte per pane bianco (BioBake)?
Ingredienti: Farine biologiche (frumento), carbonato di calcio, niacina, ferro, acido folico, tiamina)
Paese di origine: Regno Unito
Produttore: Doves Farm
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 354 kcal/1500 kJ |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 1,9 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| - Di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre |
3,2 g |
| Sale | 0,03 g |
Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
I tuoi dati di pagamento sono processati in modo sicuro. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso alle informazioni della tua carta di credito.