Gomma xantana

Wholefood EarthSKU:5056351410048
filler

Taglia: 125g
Prezzo:
Prezzo di vendita£5.40

Tasse incluse Spese di spedizione calcolate al checkout

Magazzino:
Disponibile

Descrizione

Cos'è la gomma di xantano per uso alimentare?

La gomma di xantano in polvere è prodotta dalla fermentazione di amido di mais e proteine di legumi. È adatta all'uso in alimenti e preparazioni alimentari come stabilizzante, addensante o emulsionante.
Ci sono molti alimenti che contengono gomma di xantano, come: condimenti per insalate, prodotti da forno, zuppe, salse, sughi, sciroppi, prodotti a base di grasso animale, prodotti per la cura della persona e cosmetici come dentifrici e creme idratanti.

Perché dovrei scegliere la gomma di xantano per uso alimentare?

La gomma di xantano è un ingrediente naturale privo di latticini, grassi, glutine e frumento. Aggiunge consistenza e densità senza un elevato apporto calorico.

La gomma di xantano viene utilizzata nella panificazione per migliorare la struttura della mollica e ridurre la friabilità.

La gomma di xantano è un ingrediente da forno utile per favorire la legatura e l'addensamento in preparazioni senza glutine. Adatta all'uso nelle macchine per fare il pane.

Adatta per Vegani & Vegetariani

FAQ

Cosa fa la gomma di xantano nella panificazione? Migliora la struttura della mollica e riduce la friabilità, e aiuta nella legatura e nell'addensamento delle preparazioni senza glutine. Può anche aggiungere consistenza e densità alle ricette.

Di cosa è fatta la gomma di xantano? Questa polvere per uso alimentare è prodotta dalla fermentazione di amido di mais e proteine di legumi.

La gomma di xantano è senza glutine? Sì, è priva di glutine e frumento, nonché di latticini e grassi.

Posso usarla in una macchina per fare il pane? Sì, è adatta all'uso nelle macchine per fare il pane.


Cosa c'è nella mia gomma di xantano per uso alimentare?

Ingredienti: 100% Gomma di xantano in polvere fine

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese di origine: Cina

Informazioni nutrizionali
Valori tipici Per 100g
Energia (kcal) 170
Energia (kJ) 680
Proteine 0g
Grassi 0g
- Di cui acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 85.0g
- Di cui zuccheri 0g
Sale 0g
Fibre 0g

Specification

Pagamenti e sicurezza

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