Description
La quinoa in chicchi è la quinoa bianca di tutti i giorni: morbida, soffice, naturalmente senza glutine e versatile come il riso.
Un seme che si cucina come un cereale, la quinoa cresce sulle Ande e nelle zone circostanti da oltre 5.000 anni. Apporta 14.12g di proteine e 7g di fibre per 100g, contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali, assorbe bene i sapori e quadruplica all'incirca il proprio volume durante la cottura.
Ideale per
- Sostituire riso e couscous nel quotidiano
- Bowl di cereali, insalate e pranzi da preparare in anticipo
- Colazione a base di quinoa cotta nel latte o in un'alternativa vegetale
- Brodi, zuppe e stufati
FAQ
Perché è consigliato sciacquare la quinoa prima della cottura?
La quinoa ha un rivestimento naturale di saponine dal sapore amaro. Sciacquala in un colino a maglie fini sotto l'acqua fredda corrente finché l'acqua non risulta limpida, poi procedi con la cottura.
Come si cuoce la quinoa in chicchi?
Usa 1 parte di quinoa e 2 parti di acqua. Porta a ebollizione, copri e fai sobbollire per circa 15 minuti, finché i chicchi diventano traslucidi e il germe si separa dal seme. Lascia riposare brevemente, poi sgrana con una forchetta.
Quale quinoa scegliere?
Questa quinoa bianca è la più morbida e soffice, ed è la scelta di tutti i giorni. Preferisci il biologico certificato? Guarda la Quinoa in Chicchi Biologica. Per chicchi più consistenti, che mantengono la forma nelle insalate, prova la Quinoa Rossa.
Disponibile in buste richiudibili da 500g, 1kg, 2kg e 3kg, oltre al sacco da 25kg per i clienti professionali (alcuni formati grandi possono avere confezioni non richiudibili).
Ingredienti: 100% Quinoa
Informazioni sugli allergeni: confezionato in uno stabilimento che tratta frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Paese di origine: Bolivia, Perù, Ecuador, Spagna, Regno Unito
| Valori Tipici | Per 100g |
| Energia (kcal) | 368 |
| Energia (kj) | 1540 |
| Proteine | 14.12g |
| Grassi | 6.07g |
| - Di cui saturi | 0.706g |
| Carboidrati | 64.16g |
| - Di cui zuccheri | 2.7g |
| Sale | 0.013g |
| Fibre | 7g |
Specification
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