Descrizione
Tutto sui semi di cardamomo nero biologico:
I nostri semi di cardamomo nero biologico sono decorticati, il che significa che sono già stati estratti dal baccello e sono pronti per essere macinati, tostati o sparsi senza alcuna preparazione. Hanno un sapore intenso e avvolgente, delicatamente affumicato e resinoso, con note balsamiche, legnose e camforate che si addolciscono e diventano floreali durante l'essiccazione.
I semi senza baccello sono i preferiti da chi prepara le proprie miscele di spezie o preferisce macinare il cardamomo fresco. Si ottiene una maggiore quantità di spezia utilizzabile per grammo e si passa più rapidamente dal barattolo alla padella.
Il cardamomo viene utilizzato da secoli in cucina e nella medicina tradizionale. I semi sono una fonte naturale di calcio, ferro, potassio e magnesio, oltre a composti vegetali con proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
Istruzioni per l'uso:
Tostate delicatamente i semi e macinateli freschi per preparare garam masala e miscele di spezie fatte in casa, oppure aggiungeteli interi a riso, lenticchie, piatti a base di verdure e curry cotti a fuoco lento. Sono tradizionalmente usati anche per aromatizzare tè e caffè.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica e riciclabile al 100%. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcune confezioni di formato grande potrebbero non essere richiudibili)
FAQ
Cosa sono i semi di cardamomo nero? Sono i semi estratti dai baccelli di cardamomo nero (decorticati), quindi non c'è alcun baccello da rompere o gettare. Questo li rende pratici da macinare freschi e da utilizzare nelle miscele di spezie.
Che sapore hanno i semi di cardamomo nero? Intenso, caldo e aromatico, con un carattere affumicato, resinoso e leggermente camforato. Inizialmente sono balsamici e legnosi, diventando più floreali durante l'essiccazione.
Come si usano i semi di cardamomo? Tostateli e macinateli per preparare garam masala e miscele di spezie per curry fatte in casa, oppure aggiungeteli interi a riso, lenticchie, verdure e piatti cotti a fuoco lento. Aromatizzano molto bene anche tè e caffè.
I semi di cardamomo sono migliori dei baccelli? Dipende da ciò che si cerca. I semi eliminano la fase di rimozione del baccello e offrono una maggiore quantità di spezia utilizzabile per grammo, motivo per cui sono apprezzati da chi prepara miscele e cucine in grandi quantità. I baccelli mantengono il loro sapore più a lungo durante la conservazione.
Questo prodotto è biologico e da dove proviene? Sì, è biologico certificato e adatto a diete vegane e vegetariane. Il paese di origine è Nepal, Vietnam, India o Indonesia.
Cosa c'è nei miei semi di cardamomo nero biologico?
Ingredienti: Semi di cardamomo nero biologico
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni consultare gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Nepal/Vietnam/India/Indonesia
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | n/a |
| Proteine | n/a |
| Grassi | n/a |
| - Di cui acidi grassi saturi | n/a |
| Carboidrati | n/a |
| - Di cui zuccheri | n/a |
| Sale | n/a |
| Fibre | n/a |
Product Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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