Descrizione
Che cos'è il fagiolo dall'occhio nero?
I fagioli dall'occhio nero sono in realtà dei fagioli; il loro nome deriva dalla loro caratteristica forma, con una macchia nera a forma di occhio sulla parte interna della curvatura.
Perché dovrei scegliere i fagioli dall'occhio nero?
I fagioli dall'occhio nero sono molto facili da cucinare: selezionare e sciacquare i fagioli. Coprire 1 parte di fagioli con 2 parti di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperti, finché i fagioli non saranno teneri quando infilzati con una forchetta, circa 60-90 minuti.
Hanno un sapore simile a quello dei fagioli bianchi terrosi e presentano una consistenza densa e cremosa. Il loro sapore è inoltre esaltato dall'aglio, dai pomodori, dalle cipolle e dall'aceto.
I fagioli dall'occhio nero sono anche un'eccellente fonte di proteine, fibre, ferro, potassio, magnesio e vitamine del gruppo B. Quindi sono molto, molto salutari!
Istruzioni per l'uso:
Fonte proteica ricca di fibre. Aggiungerli agli stufati di verdure per donare consistenza. Per la cottura: 1. Sciacquare i fagioli 2. Metterli in ammollo per 4-6 ore (o tutta la notte). 3. Metterli in una pentola e coprirli con acqua fino a superare il livello dei fagioli. 4. Portare a ebollizione per 45-60 minuti, assicurandosi che ci sia sempre acqua nella pentola. 5. Aggiungerne altra se necessario.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica e riciclabile al 100%. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcune confezioni di formato grande potrebbero non essere richiudibili)
FAQ
Come si cucinano i fagioli dall'occhio nero? Sciacquare i fagioli, metterli in ammollo per 4-6 ore o tutta la notte, quindi coprirli d'acqua e portarli a ebollizione per 45-60 minuti, mantenendo sempre acqua nella pentola.
I fagioli dall'occhio nero sono fagioli o piselli? Sono in realtà dei fagioli e il nome deriva dalla macchia nera a forma di occhio sulla parte interna della curvatura.
Quali sapori si abbinano bene ai fagioli dall'occhio nero? Il loro sapore è esaltato dall'aglio, dai pomodori, dalle cipolle e dall'aceto.
Come conservare i fagioli dall'occhio nero secchi? Conservarli in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Cosa c'è nei miei fagioli dall'occhio nero?
Ingredienti: Fagioli dall'occhio nero
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni consultare gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane & vegetariane
Paese di origine: Myanmar / Perù / Argentina
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 1324 kj / 311 kcal |
| Proteine | 23 g |
| Grassi | 1,6 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 54 g |
| - Di cui zuccheri | 2,9 g |
| Sale | 0,04 g |
| Fibre | 8,2 g |
Specification
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