Description
Che cos'è il Grano Saraceno Biologico?
Energizzante e nutriente, il grano saraceno è una pianta coltivata per i suoi chicchi simili a grani, piccoli, croccanti e dalla forma nettamente triangolare. È disponibile tutto l'anno e può essere servito in alternativa al riso oppure trasformato in porridge.
È un alimento base della dieta dell'Europa orientale da decenni e, sebbene molti pensino che il grano saraceno sia un cereale, in realtà è il seme di un frutto, imparentato con il rabarbaro e l'acetosa. Questo significa che il grano saraceno non produce glutine, perché non è strettamente imparentato con il frumento o altre specie simili!
Oltre al grano saraceno crudo esistono varie preparazioni molto diffuse, e le alternative più popolari sono la farina di grano saraceno e il grano saraceno tostato (noto come kasha)
Perché scegliere il Grano Saraceno Biologico?
Il grano saraceno sta rapidamente diventando un superfood di riferimento in tutto il mondo, condividendo le luci della ribalta solo con la quinoa, e per tutte le ragioni giuste! Le proteine del grano saraceno sono proteine di alta qualità, che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali, lisina compresa. Questo rende il grano saraceno una delle poche piante in grado di fornire una vera proteina "completa", con ulteriori somiglianze con la quinoa!
E per non essere da meno rispetto alla quinoa, il grano saraceno è eccezionalmente nutriente e supera tutti i cereali equivalenti: è un'ottima fonte di manganese e una buona fonte di rame, magnesio, fibra alimentare e fosforo.
Istruzioni per l'Uso:
Sciacqua in un colino finché l'acqua non esce limpida. Usa due parti di acqua per una parte di grano saraceno. Cuoci in acqua con un pizzico di sale per 10-15 minuti finché i chicchi non sono teneri.
Istruzioni per la Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere dopo l'uso oppure trasferire in un contenitore ermetico.
Dettagli della Confezione:
Confezione ecologica 100% riciclabile.
Il formato da 2 kg è confezionato in una confezione non richiudibile.
Alcuni formati sono confezionati in sacchetti richiudibili.
(Alcuni formati grandi possono avere confezioni non richiudibili)
FAQ
Il grano saraceno biologico è senza glutine? Sì, il grano saraceno è naturalmente privo di glutine perché è il seme di un frutto imparentato con il rabarbaro e l'acetosa, non un cereale strettamente imparentato con il frumento. Si noti che è confezionato in un ambiente in cui vengono trattati anche prodotti contenenti glutine.
Come si cuoce il grano saraceno? Sciacqua il grano saraceno in un colino finché l'acqua non esce limpida, poi cuoci due parti di acqua per una parte di grano saraceno con un pizzico di sale per 10-15 minuti finché i chicchi non sono teneri. Può essere servito in alternativa al riso oppure trasformato in porridge.
Posso usare il grano saraceno al posto del riso? Sì, il grano saraceno può essere servito in alternativa al riso oppure trasformato in porridge. Ha chicchi piccoli, croccanti e triangolari con un carattere nettamente di frutta secca.
Come devo conservare il grano saraceno? Conserva il grano saraceno in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudi la confezione dopo l'uso oppure trasferiscilo in un contenitore ermetico.
Cosa contiene il mio Grano Saraceno Biologico?
Ingredienti: Grano Saraceno Biologico
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di Origine: Cina
| Valori Tipici | Per 100g |
| Energia | 354kcal / 1499KJ |
| Proteine | 10.7 g |
| Grassi | 2.80 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0.60 g |
| Carboidrati | 69 g |
| - di cui zuccheri | 0.40 g |
| Sale |
0.153 g |
| Fibre | 5.10 g |
Specification
Organic Certificate
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