Descrizione
Quinoa nera biologica in una confezione convenienza Stock & Prep da 1,5 kg: la varietà più rustica e croccante della famiglia della quinoa.
Certificata biologica e naturalmente senza glutine, la quinoa nera è una proteina completa contenente tutti e nove gli amminoacidi essenziali, con 14,1 g di proteine per 100 g. Il suo colore intenso e la consistenza soda e croccante donano contrasto ai piatti in modo che la quinoa bianca non può eguagliare.
Ideale per
- Insalate e bowl di cereali che necessitano di un netto contrasto cromatico
- Contorni in cui una consistenza soda e croccante deve resistere al condimento
- Come guarnizione su verdure arrostite e piatti al forno
- La preparazione di porzioni multiple per la settimana
FAQ
Perché dovrei risciacquare la quinoa prima di cuocerla?
La quinoa è naturalmente ricoperta da uno strato di saponine dal sapore amaro. Risciacquatela accuratamente in un colino a maglie fini sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non diventa limpida, prima di cuocerla.
Come si cuoce la quinoa nera?
Dopo averla risciacquata, fatela sobbollire per circa 15 minuti finché non diventa tenera: la quinoa nera mantiene una consistenza più croccante rispetto a quella bianca o rossa, quindi aspettatevi una consistenza più decisa che non una consistenza soffice.
Come si confronta la quinoa nera con le altre varietà di quinoa?
La quinoa nera è la più rustica e croccante; la Quinoa rossa è soda ma un po' più tenera, e la Quinoa biologica in chicchi (tricolore) offre quinoa bianca, rossa e nera in un'unica confezione.
Questa confezione convenienza Stock & Prep da 1,5 kg è fornita in una busta non richiudibile: trasferitela in un contenitore ermetico dopo l'apertura per mantenerla fresca. Attualmente la quinoa nera è disponibile solo in questa confezione; per altre varietà in diverse formati, consultate la pagina della Quinoa biologica in chicchi.
Ingredienti: Quinoa nera biologica
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni consultate gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Perù
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia (kcal) | 354 |
| Energia (kJ) | 1492 |
| Grassi | 6,1 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 57,2 g |
| - Di cui zuccheri | 4,9 g |
| Proteine | 14,1 g |
| Fibre | 7 g |
| Sale | 0,01 g |
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