Descrizione
Cos'è il riso glutinoso integrale a chicco lungo biologico?
Sebbene sia spesso chiamato "riso appiccicoso", è una varietà di riso diffusa e di facile coltivazione, coltivata sui pendii e sugli altopiani del nord e del nord-est della Thailandia
Il riso appiccicoso si presenta in varietà a chicco corto e a chicco lungo. Gli abitanti della Thailandia preferiscono il riso a chicco lungo; la varietà a chicco corto è più comunemente utilizzata nella cucina cinese e giapponese.
Perché dovrei scegliere il riso glutinoso integrale a chicco lungo biologico?
Il riso appiccicoso viene consumato anche in altre regioni della Thailandia, ma solitamente viene dolcificato e aromatizzato con latte di cocco per preparare spuntini dolci o dessert.
I chicchi di riso sono caratterizzati da un'opacità unica e assumono una consistenza molto appiccicosa una volta cotti.
Nonostante il nome, il riso glutinoso è privo di glutine.
Istruzioni per l'uso:
Per la cottura: prevedere 75 g di riso a persona. Sciacquare il riso in acqua fredda. Aggiungere 2 parti di acqua e 1 parte di riso, portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua. Aggiungere il riso nella pentola, mescolare e riportare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 22-25 minuti. Una volta cotto, togliere dal fuoco e sgranare il riso con una forchetta
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli sulla confezione:
Confezione ecologica e riciclabile al 100%. Sacchetto richiudibile per una freschezza a lunga durata!
(Alcune confezioni di formato grande potrebbero non essere richiudibili)
FAQ
Il riso glutinoso è privo di glutine? Sì, nonostante il nome, il riso glutinoso è privo di glutine. Il nome si riferisce alla sua consistenza appiccicosa, non al contenuto di glutine.
Come si cuoce questo riso? Sciacquare il riso, utilizzare 2 parti di acqua per 1 parte di riso, portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 22-25 minuti prima di sgranarlo con una forchetta. Prevedere 75 g di riso a persona.
Qual è la differenza tra il riso appiccicoso a chicco lungo e quello a chicco corto? Gli abitanti della Thailandia preferiscono la varietà a chicco lungo utilizzata in questo prodotto, mentre la varietà a chicco corto è più comunemente usata nella cucina cinese e giapponese.
Come conservare questo riso? Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Cosa contiene il mio riso glutinoso integrale a chicco lungo biologico?
Ingredienti: Riso glutinoso integrale a chicco lungo biologico
Può contenere tracce di frutta secca, arachidi, semi di sesamo, cereali contenenti glutine & soia
Adatto a diete vegane & vegetariane
Paese di origine: Thailandia
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 370 kcal/1574 kJ |
| Proteine | 8,6 g |
| Grassi | 2,6 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 78 g |
| - Di cui zuccheri | 0 g |
| Sale | 0 g |
| Fibre | 5,6 g |
Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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