Descrizione
Cannella cassia biologica macinata — la cannella dal gusto deciso e riscaldante, ideale per l'uso quotidiano, finemente macinata e pronta per l'uso in pasticceria.
La cassia è prodotta dal midollo secco degli alberi sempreverdi coltivati in tutta l'Asia. Più scura e rossa della cannella di Ceylon, offre un sapore robusto e caldo-dolce e un aroma intenso che resiste alle lunghe cotture e alle preparazioni da forno più elaborate. È la più economica e versatile delle due cannella; tieni presente che la cassia contiene naturalmente più cumarina rispetto alla cannella di Ceylon, per questo chi la usa quotidianmente in grandi quantità spesso sceglie quest'ultima. Biologica certificata.
Ideale per
- Cinnamon buns, spirali e preparazioni da forno elaborate
- Curry, tagine e piatti salati a cottura lenta
- Bevande speziate, latte speziato e cioccolato caldo
- Pancake, French toast e crumble
FAQ
Qual è la differenza tra cannella cassia e cannella di Ceylon? La cassia ha un gusto più deciso, è più piccante ed economica; la cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) è delicata, dolce e agrumata e contiene naturalmente pochissima cumarina — la scelta abituale per chi usa la cannella ogni giorno. Prova la nostra Cannella di Ceylon biologica in polvere (vera).
Macinata o in bastoncini? La cassia macinata è ideale per la pasticceria e per essere incorporata agli impasti; per aromatizzare vino speziato, curry e riso, usa i Bastoncini di cannella cassia biologica.
Disponibile in confezioni da 500 g, 1 kg, 2 kg e 5 kg — dai sacchetti da cucina ai formati all'ingrosso per panifici e produttori alimentari. La confezione da 2 kg non è richiudibile.
Ingredienti: Cannella cassia biologica macinata
Informazioni sugli allergeni: per gli allergeni, compresi i cereali contenenti glutine, consulta gli ingredienti in grassetto. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi e semi di sesamo, nonché di altri cereali contenenti glutine e soia. Adatto a diete vegane e vegetariane.
Paese di origine: Regno Unito
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 247 kcal / 1034 kJ |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 1,24 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,345 g |
| Carboidrati | 80,59 g |
| - Di cui zuccheri | 2,17 g |
| Sale | 0,03 g |
| Fibre | 53 g |
Product Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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