Descrizione
Bastoncini di cannella cassia biologica — spesse e decise spirali di corteccia per bevande speziate, curry e infusioni lente.
I bastoncini di cassia sono singole e robuste spirali di corteccia interna essiccata — marrone-rossiccio scuro, più ruvida e molto più resistente rispetto ai delicati rotoli di Ceylon. Il sapore è caldo, dolce e pungente, pensato per resistere a lunghe cotture a fuoco lento, il che rende la cassia la scelta ideale per piatti dal sapore intenso e bevande invernali. La cassia contiene naturalmente più cumarina rispetto alla varietà di Ceylon, per questo chi ne consuma grandi quantità quotidianamente preferisce spesso la varietà di Ceylon. Biologica certificata.
Ideale per
- Vino caldo, sidro e punch speziati
- Biryani, pilau e riso al latte
- Curry decisi, tagine e peperoncini
- Infusioni per sciroppi, tè e liquidi per la cottura in acqua calda
FAQ
Bastoncini di cassia o di Ceylon? La cassia è una singola e spessa spirale di corteccia dal sapore intenso, caldo e dolce e con un maggiore contenuto di cumarina; i rotoli di Ceylon sono delicati, multistrato, agrumati e dolci, con naturalmente un contenuto molto basso di cumarina. Scopri i nostri Bastoncini di cannella di Ceylon biologica.
Bastoncini o cannella macinata? I bastoncini sono ideali per infusione e rimozione — bevande, curry, riso — mentre la cassia macinata si aggiunge direttamente ai dolci da forno. Scopri la Cannella cassia macinata biologica.
Disponibile in confezioni da 250 g, 500 g, 1 kg e 5 kg — da sacchetti per uso domestico a formati all'ingrosso per bar, gastronomie e aziende alimentari.
Ingredienti: Cannella cassia biologica
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni consulta gli ingredienti in grassetto. Adatto a diete vegane e vegetariane.
Paese di origine: Indonesia/Vietnam/India
Informazioni nutrizionali
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 247 kcal / 1033 kJ |
| Proteine | 3,99 g |
| Grassi | 1,24 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,345 g |
| Carboidrati | 80,59 g |
| - Di cui zuccheri | 2,17 g |
| Sale | 0,025 g |
| Fibre | 53,1 g |
Product Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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