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Caffè
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Caffè
Una gamma di caffè piccola e scelta con cura, costruita attorno alla tostatura chiara RAWGORILLA, ottenuta da chicchi 100% Arabica di qualità superiore.
Perché la tostatura chiara?
Una tostatura intensa può lasciare ai chicchi un gusto amaro o bruciato. Una tostatura chiara e delicata mantiene intatte le note vivaci, fruttate e floreali dell'Arabica – e ne preserva di più gli antiossidanti naturali. L'Arabica è inoltre naturalmente più rotonda e dolce della Robusta usata nelle miscele più economiche.
Come prepararlo
Pour-over / V60: la filtrazione lenta valorizza al meglio una tostatura chiara – pulita, vivace e fruttata.
Caffettiera a stantuffo: un'infusione delicata per una tazza del weekend corposa ma morbida.
Cold brew: lascia in infusione tutta la notte in acqua fredda per una bevanda estiva morbida e naturalmente dolce.
Con il latte: si abbina bene alle opzioni di avena e mandorla della nostra collezione di bevande vegetali.
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