Il tè matcha giapponese è una polvere finissima ottenuta dalle foglie del tè verde. Come tutti i tè, il matcha è prodotto dalla pianta del tè Camellia sinensis. Le foglie coltivate per il matcha vengono fatte crescere all'ombra in modo specifico per
Il matcha viene tradizionalmente preparato in una piccola ciotola con una frusta di bambù. Può essere usato per creare bevande calde e fredde, frullati, oppure aggiunto a torte e pasticcini. Grazie al suo sapore unico e allo status di superfood, oggi compare in numerose ricette salutari.
Il matcha migliora il sistema immunitario
Il matcha migliora la funzione cognitiva
Favorisce il rilassamento
Nonostante il contenuto di caffeina, il matcha ha un effetto calmante e aiuta a rilassarsi. Ciò è dovuto agli elevati livelli della sostanza chimica chiamata L-teanina, che consente un rilascio graduale e costante della caffeina, attenuando gli effetti negativi che questa può causare in alcune persone, come ansia e nervosismo. Questo aiuta a restare attenti, concentrati e rilassati.
Il matcha è più salutare del caffè e aiuta a ridurre lo stress
Il matcha è una fonte di nutrienti aggiuntivi non presenti nel caffè e può migliorare il funzionamento del cervello. La L-teanina migliora l'attività delle onde alfa nel cervello, aumentando la prontezza mentale, la concentrazione e il rilassamento. Il matcha aiuta anche a ridurre lo stress e a supportare le persone con difficoltà di memoria. È un prodotto adatto a persone che soffrono di patologie come la demenza e il morbo di Alzheimer.
Promuove la salute della pelle e rallenta l'invecchiamento cutaneo
Il matcha aiuta a purificare la pelle grazie alla grande quantità di antiossidanti. Le catechine nel tè verde neutralizzano lo stress ossidativo nella pelle, rallentando il processo di invecchiamento. Aiuta anche a combattere comuni malattie della pelle come acne e rosacea. L'EGCg ha proprietà antinfiammatorie che riducono le irritazioni cutanee e minimizzano arrossamenti ed eruzioni. I tannini nel matcha restringono i pori e bloccano la produzione eccessiva di sebo.
Il matcha può essere utilizzato come esfoliante cutaneo, rimuovendo le cellule morte e aiutando a ottenere un incarnato luminoso e dall'aspetto più giovane.
Dove acquistare il matcha all'ingrosso?
Se consumi matcha biologico a casa o ne hai bisogno in grandi quantità per il tuo ristorante o cafè, puoi acquistarlo facilmente all'ingrosso nei negozi online. Da Whole Food Earth troverai sempre il matcha a ottimi prezzi.
