Cannella di Ceylon in Polvere (Vera)

Whole Food Earth®SKU: 5060470148737
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Size: 125g
Price:
Sale price£3.27

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Description

Cannella di Ceylon in polvere — vera cannella (Cinnamomum verum) finemente macinata, dal sapore delicato, dolce e agrumato.

Il nome Ceylon deriva dallo Sri Lanka, dove questa "vera" cannella originale è autoctona — Ceylon era l'antico nome dell'isola. Di colore più chiaro rispetto alla comune varietà cassia, è più morbida e più profumata al palato, e naturalmente povera di cumarina: per questo chi usa la cannella tutti i giorni la sceglie spesso come spezia quotidiana. Più difficile da reperire e un po' più cara della cassia, ma ne vale la pena quando conta la finezza.

Ideale per

  • Dolci delicati — pan di Spagna, shortbread, banana bread e pasticceria
  • Porridge, overnight oats, granola e yogurt
  • Caffè, cioccolata calda e chai latte
  • Mele al forno, pere cotte e composte di frutta

FAQ

Che differenza c'è tra la cannella di Ceylon e la cassia? La Ceylon è la "vera" cannella, delicata, dolce e agrumata, con livelli di cumarina naturalmente bassi; la cassia è più decisa, più intensa e più ricca di cumarina. Se preferisci un tocco robusto per brioche e curry, prova la nostra Cannella Cassia Macinata Biologica.

Esiste una versione biologica? Sì — la nostra Cannella di Ceylon in Polvere Biologica (Vera) ha lo stesso carattere delicato, con certificazione biologica.

Polvere o stecche? Scegli la polvere per i dolci e da mescolare direttamente; scegli le Stecche di Cannella di Ceylon Biologiche per infondere bevande speziate, curry e riso, oppure per macinarla al momento.

Disponibile in confezioni da 125g, 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg e 5kg — sacchetti piccoli per la dispensa, formati sfusi per caffetterie e attività di ristorazione.


Ingredienti: Cannella di Ceylon Macinata

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese di Origine: Vari, tipicamente Sri Lanka o Indonesia

Informazioni Nutrizionali

Valori Tipici Per 100g
Energia 255Kcal / 1053kj
Proteine 3.9g
Grassi 3.2g
- di cui acidi grassi saturi 0.7g
Carboidrati 25.6g
- di cui zuccheri 2.2g
Fibre n/d
Sale 0.06g

Specification

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