Descrizione
Cannella di Ceylon biologica in polvere — vera cannella (Cinnamomum verum), finemente macinata per dolci, colazioni e bevande calde.
La cannella di Ceylon è la cannella "vera" originale, originaria dello Sri Lanka (ex Ceylon). Più chiara di colore rispetto alla cassia, ha un sapore delicato, agrumato e dolce e un aroma fragrante che esalta il piatto senza sopraffarlo. È inoltre naturalmente molto povera di cumarina, motivo per cui chi ne fa largo uso quotidiano sceglie spesso la cannella di Ceylon. Certificata biologica e finemente macinata, è pronta da aggiungere direttamente.
Ideale per
- Dolci delicati — pan di Spagna, biscotti, pane alle banane e pasticcini
- Porridge mattutino, granola e yogurt
- Spolverare su caffè, cioccolata calda e chai latte
- Frutta cotta e in umido — mele, pere e prugne
FAQ
Qual è la differenza tra la cannella di Ceylon e quella di cassia? La cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) è delicata, agrumata e dolce, e naturalmente molto povera di cumarina — la scelta abituale per chi usa la cannella ogni giorno. La cassia ha un sapore più deciso e intenso, è più economica e contiene più cumarina. Per un profilo più deciso, prova la nostra Cannella di Cassia biologica in polvere.
Dovrei acquistare la polvere o i bastoncini? La polvere è ideale per i dolci e per essere aggiunta direttamente al porridge e alle bevande; i bastoncini sono adatti per aromatizzare bevande speziate, curry e riso, oppure per essere macinati al momento. Scopri i nostri Bastoncini di cannella di Ceylon biologica.
Esiste un'opzione non biologica? Sì — la nostra Cannella di Ceylon in polvere (vera) convenzionale offre lo stesso carattere della vera cannella, con una confezione più piccola da 125 g.
Disponibile in confezioni da 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg e 5 kg — sacchetti per chi prepara dolci a casa e formati convenienti per bar, panifici e aziende alimentari.
Ingredienti: Cannella di Ceylon biologica in polvere
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, consulta gli ingredienti in grassetto. Adatto a diete vegane e vegetariane.
Paese di origine: Sri Lanka/Tanzania/Madagascar/India
Informazioni nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 247 kcal / 1033 kJ |
| Proteine | 3,99 g |
| Grassi | 1,24 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 0,345 g |
| Carboidrati | 80,6 g |
| - Di cui zuccheri | 2,17 g |
| Sale | 0,025 g |
| Fibre | 53,1 g |
Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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