I numeri E sono sempre più utilizzati anche nelle etichette alimentari in altre parti del mondo, inclusi gli Stati Uniti.

Di seguito è riportato un elenco di quegli additivi / numeri E che provengono quasi sempre da fonti animali. Tuttavia, molti altri additivi possono essere ottenuti sia da fonti animali che vegetali, e quindi l'unico modo sicuro per garantire che un prodotto sia vegano è cercare un marchio vegano riconosciuto o contattare il produttore.

I seguenti numeri E provengono quasi sempre da fonti animali.

• E120: Carminio, noto anche come cocciniglia, acido carminico o rosso naturale 4. Coleotteri macinati usati come colorante alimentare rosso.
• E441: Gelatina. Un agente gelificante ottenuto da ossa e pelle animale macinate, spesso presente nei prodotti dolciari.
• E542: Fosfato di ossa. Ossa animali macinate usate per mantenere gli alimenti umidi.
• E901: Cera d'api. Come suggerisce il nome, è la cera prodotta dalle api, usata come agente di glassatura.
• E904: Gommalacca. Un altro agente di glassatura, ottenuto dalle secrezioni di un insetto chiamato lacca.
• E910, E920, E921: L-cisteina e suoi derivati. Prodotta da capelli e piume animali, questi additivi si trovano in alcuni pani come agente migliorante.
• E913: Lanolina. Una sostanza grassa secreta dalle pecore e altri animali lanosi. Sebbene sia usata principalmente nei cosmetici, viene spesso impiegata anche per produrre la vitamina D3, rendendo molti multivitaminici e alimenti arricchiti non adatti ai vegani.
• E966: Lattitolo. Un dolcificante derivato dal lattosio, che viene ottenuto dal latte.
  
  
  

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