Cosa ti serve per i dolci natalizi?
Per preparare deliziose torte sono necessari pochi ingredienti essenziali: farina, lievitanti, grassi, liquidi, dolcificanti e aromi naturali.
La farina fornisce la struttura a tutti i prodotti da forno grazie alle proteine che interagiscono con i liquidi per creare il glutine. Le farine hanno bisogno di lievitanti che creino reazioni chimiche nell'impasto, facendolo espandere e gonfiare per renderlo più leggero. Servono anche liquidi e grassi per amalgamare tutti gli ingredienti nell'impasto.
Il sapore dipende da te: spezie, cioccolato, frutta secca e frutta a guscio sono a tua disposizione.
Ecco tutto ciò che devi acquistare in un'unica lista della spesa.
Lista degli ingredienti per i dolci natalizi:
Farine:
Farina 00, farina di mandorle, farina senza glutine
Zucchero e dolcificanti:
Zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero a velo, agave, sciroppo d'acero, sciroppo di datteri
Spezie da forno:
Cannella in polvere, zenzero in polvere, chiodi di garofano, cardamomo, anice
Frutta a guscio e frutta secca:
Noci, mandorle, nocciole, albicocche secche, prugne, mirtilli rossi secchi, datteri, uvetta
Lievitanti:
Lievito, lievito in polvere, bicarbonato di sodio
Grassi e oli:
Olio di cocco, burro vegetale, olio di girasole, olio di colza
Latte vegetale:
Latte di soia, latte di mandorle, latte d'avena
Cacao e cioccolato:
Cacao grezzo, cacao alcalizzato, granella di cacao, farina di carruba, cioccolato fondente
Estratti e aromi naturali:
Estratto di vaniglia, estratto di arancia, estratto di mandorla, scorza di arancia, scorza di limone
Sale:
Sale marino - un pizzico di sale non solo esalterà il sapore ma influirà anche sulla morbidezza delle tue torte.
