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Ajvar
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Ajvar
Ajvar ist ein beliebter Brotaufstrich vom Balkan aus gerösteten roten Paprika und Auberginen – und das Original wird langsam im Ofen geröstet, nicht als wässriges Püree mit Stärke und Zucker aufgefüllt. Unser Ajvar wird auf traditionelle Weise hergestellt: Paprika und Aubergine werden rauchig-süß geröstet, mit Öl und Knoblauch vermischt, ohne künstliche Zusätze.
Mild: süß und familienfreundlich – das Alltagsglas.
Pikant (scharf): die gleiche Tiefe mit einem richtig feurigen Kick.
Anwendung
Weit mehr als ein Dip für knuspriges Brot: eine sofortige Nudelsoßenbasis, ein dicker Aufstrich für Burger und Sandwiches, unter Rührei gemischt oder auf klassische Weise zu gegrilltem Fleisch und Kebabs serviert.
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