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Quinoa-Korn
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Quinoa in jeder Farbe und Schnittform: weiß, rot, schwarz und dreifarbig, plus schnellkochende Flocken, Backmehl und ungekochte Puffs. Quinoa ist ein von Natur aus glutenfreier Samen, der wie ein Getreide gekocht wird und ein vollständiges Protein ist, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, mit bis zu 14,12 g Protein pro 100 g. Die Packungsgrößen reichen von 250g Beuteln bis zu 25kg Handelssäcken.
Die richtige Quinoa finden
- Bio-Quinoa-Korn – die weichste, luftigste Wahl für jeden Tag
- Quinoa-Korn – die nicht-biologische weiße Quinoa für jeden Tag
- Rote Quinoa – festere Körner, die ihre Form behalten, ideal für Salate
- Bio-Schwarze Quinoa 1,5kg – die erdigste, knusprigste Quinoa, in einer Sparpackung
- Bio-Quinoa-Korn (dreifarbig) – weiß, rot und schwarz in einer Packung
- Bio-Quinoa-Flocken – dünn gewalzt, in Minutenschnelle gekocht für Porridge, zum Backen und für Babynahrung
- Bio-Quinoa-Mehl – natürlich glutenfreies Backen mit erdigem Geschmack
- Bio-Quinoa-Puffs – ein ungekochtes Müsli und Zutat für Müsliriegel
Spülen, dann köcheln lassen
Ganze Quinoa trägt eine natürliche Saponinschicht, die bitter schmeckt. Spülen Sie sie daher in einem feinen Sieb unter kaltem fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Dann mit 1 Teil Quinoa auf 2 Teile Wasser kochen: zum Kochen bringen, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, 5 Minuten abseits der Hitze ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern. Flocken kochen in wenigen Minuten, und Puffs müssen überhaupt nicht gekocht werden.
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