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Couscous
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Couscous
Das schnellste Kohlenhydrat im Schrank – die meisten Couscous-Sorten brauchen nur kochendes Wasser und fünf Minuten unter einem Deckel.
Weißer & Vollkorn-Couscous: Bio und alltäglich – die klassische schnelle Basis für Tagines, Salate und Grain Bowls. Vollkorn bringt zusätzliche Ballaststoffe.
Riesen-Couscous: größere Perlen mit einem befriedigenden, nudelähnlichen Biss – vor dem Simmern in etwas Öl anrösten für den besten Geschmack.
Bio-Dinkel-Couscous: die Urkorn-Version, nussiger und gehaltvoller.
Gelber Grieß: das Rohmaterial, aus dem Couscous hergestellt wird – für Gnocchi, zum Bestäuben und für Puddings.
Mit einer Gabel auflockern, mit Zitrone und Olivenöl anmachen, und die Basis für das Abendessen ist fertig.
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