Hauptmenü
Roggenmehl
3 Produkte
Zeigt 1 - 3 von 3 Produkten
Roggenmehl
Das Mehl des Brotbackens: Roggen fermentiert wunderbar, weshalb er traditionell der Starter und das Rückgrat von Sauerteig und dichten nordeuropäischen Broten ist. Roggen ist glutenärmer als Weizen und backt Brote mit einer dichteren Textur und einem tiefen, leicht säuerlichen, erdigen Geschmack.
Bio-Vollkornroggenmehl: Das ganze Korn für dunkle, herzhafte Brote.
Stein gemahlener Vollkornroggen 100% (Serious Grains): Traditionell gemahlen für maximalen Geschmack.
Bio-Helles Roggenmehl: Gesiebt für eine leichtere Krume – einfacher für Anfänger und leichtere Sandwichbrote.
Beginnen Sie mit 10–20% Roggen in einem Weizenteig für Geschmack ohne Dichte, oder verwenden Sie reinen Roggen für das echte Erlebnis.
Hauptmenü