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Puddingreis

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Milchreis

Kurze, stärkehaltige Körner, die zu einer cremigen Masse zerfallen – der Reis für richtigen gebackenen Milchreis und die gleiche Sorte, die hausgemachtes Sushi gelingen lässt.

Optionen: Milchreis/Sushi-Reis in Standardpackungen und 1,5-kg-Großpackungen.
Für Milchreis: langsam mit Milch, Zucker und Muskatnuss backen – niedrige Hitze und Geduld sind das ganze Rezept.
Für Sushi: gut abspülen, kochen, dann im warmen Zustand mit Reisessig, Zucker und Salz würzen.

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