Beschreibung
Alles über Bio-Weizenkörner mit hohem Proteingehalt:
Dies ist eine hochwertige Müllerweizenmischung, die importiertes Getreide enthält, um eine proteinreiche Mischung zu erzielen.
Proteinreiches Weizenkorn wird aus Hartweizen gemahlen, was bedeutet, dass seine Konsistenz ideal für die hausgemachte oder professionelle Brotherstellung ist. Höherer Proteingehalt führt zu mehr Glutenbildung. Gluten verleiht Brot und Pizza ihre charakteristische Struktur mit einer zähen, elastischen Textur.
Dieses Weizenkornmehl ist reich an Proteinen, mit über 15 g pro 100 g! Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und mehrere Mineralien, insbesondere im Vergleich zu einfachem raffiniertem Weißmehl.
Gebrauchsanweisung:
Der hohe Proteingehalt dieses Weizenkornmehls macht es perfekt für die Herstellung von warmen, selbstgebackenen Broten, knusprigen Brötchen und Fladenbroten. Es ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Backwaren und Teigen sowie Brot verwendet werden.
Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
Großpackung 25 kg – kommt in Originalverpackung vom Hersteller.
(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)
FAQ
Wofür wird dieses Weizenkorn am besten verwendet? Sein hoher Proteingehalt macht es perfekt für warme selbstgebackene Brote, knusprige Brötchen und Fladenbrote. Es ist äußerst vielseitig und eignet sich für eine Vielzahl von Backwaren und Teigen sowie für Brot.
Warum ist proteinreicher Weizen gut für die Brotherstellung? Er wird aus Hartweizen gemahlen, und ein höherer Proteingehalt führt zu mehr Glutenbildung, was Brot und Pizza ihre zähe, elastische Struktur verleiht.
Wie viel Protein enthält es? Es ist reich an Protein, enthält über 15 g pro 100 g und ist im Vergleich zu einfachem raffiniertem Weißmehl auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und mehrere Mineralien.
Wer produziert diesen Weizen und woher stammt er? Er wird von Doves Farm produziert und das Herkunftsland ist das Vereinigte Königreich.
Was ist in meinem Bio-Weizenkorn mit hohem Proteingehalt enthalten?
Zutaten: Bio-Weizen,
Allergiehinweis: Für Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, siehe Zutaten in Fettdruck.
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Gerste, Roggen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Hersteller: Doves Farm
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 344kcal/1455kJ |
| Protein | 14 g |
| Fett | 2.5 g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| - Davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe |
11 g |
| Salz | 0.03 g |
Product Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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