Bio-Spezial-Weißbrotmehl aus Kanada (stark) - Serious Grains

Serious GrainsSKU: 5056351421310
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Größe: 1 kg
Preis:
Sonderpreis£5.92

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Beschreibung

Bio Kanadisches Kräftiges Weißbrotmehl

Bio Spezial Kanadisches Weißmehl ist ein kräftiges Mehl, perfekt für Brote mit langer Gärung wie Sauerteig.

Das natürlich starke Weizenprotein in diesem Mehl hilft dem Teig während des Gärprozesses. Es erzeugt eine offene Textur des Teigs und ermöglicht es, ihn zu dehnen, zu verlängern und in verschiedene Formen zu bringen.

Dieses kräftige Mehl kann auch zum Backen mit Hefe verwendet werden. Diese Art von Hefeteig erfordert jedoch mehr Kneten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Dieses Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten besten Mischungen von kräftigen Weizensorten hergestellt, die an verschiedenen Orten auf der Welt geerntet werden, einschließlich der kanadischen Prärien, die für ihre einzigartige Stärke bekannt sind.

Gebrauchsanweisung:

Vor dem Verzehr kochen/backen. Verwenden Sie es für verschiedene Arten von lang fermentiertem Brot und Sauerteig.

Lagerung:

In einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung.

(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben. Großpackungen - Originalverpackung des Herstellers)

FAQ

Woher stammt dieses kanadische Brotmehl? Es wird aus sorgfältig ausgewählten Mischungen von starkem Weizen hergestellt, der weltweit geerntet wird, einschließlich der kanadischen Prärien, die für ihre Stärke bekannt sind. Es wird in Großbritannien von Shipton Mill gemahlen.

Was macht dieses Mehl so stark? Das Mehl enthält ein natürlich starkes Weizenprotein, das den Teig während der Fermentation unterstützt. Dies erzeugt eine offene Textur und ermöglicht es, den Teig zu dehnen, zu verlängern und in verschiedene Formen zu bringen.

Kann ich dieses Mehl für Sauerteig verwenden? Ja, es ist gut geeignet für Sauerteig und andere Brote mit langer Gärung. Es kann auch zum Backen mit Hefe verwendet werden, obwohl dieser Teig für die besten Ergebnisse mehr geknetet werden muss.

Wie sollte ich Brotmehl lagern? Bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit auf. Verschließen Sie die Packung wieder oder füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter um, wenn sie nicht verwendet wird.



Zutaten: Bio-Weißes Weizenmehl (mit zugesetztem Calciumcarbonat, Nicotinamid, Eisen und Thiamin)

Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Für vegane & vegetarische Ernährung geeignet

Herkunftsland: Vereinigtes Königreich

Hersteller: Shipton Mill Ltd

Nährwertangaben
Typische Werte Pro 100g
Energie 1504 kJ / 353kcal
Protein 11g
Fett 1.2g
- Davon gesättigte Fettsäuren 0.3g
Kohlenhydrate 79g
- Davon Zucker 0.5g
Ballaststoffe
3.3g
Salz <0.01g

Specification

Organic Certificate

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