Beschreibung
Bio-Kanadisches Weizenmehl (stark)
Bio-Spezial-Weißmehl aus Kanada ist ein kräftiges Mehl, das sich hervorragend für Brote mit langer Gärzeit wie Sauerteig eignet.
Das in diesem Mehl natürlich enthaltene, starke Weizenprotein unterstützt den Teig während des Gärprozesses. Es sorgt für eine lockere Teigstruktur und ermöglicht es, den Teig zu dehnen, zu verlängern und in verschiedene Formen zu bringen.
Dieses kräftige Mehl eignet sich auch zum Backen mit Hefe. Allerdings muss ein solcher Hefeteig länger geknetet werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Dieses Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten, besten Mischungen kräftiger Weizensorten hergestellt, die an verschiedenen Orten der Welt geerntet werden, darunter auch solche aus den kanadischen Prärien, die für ihre einzigartige Stärke bekannt sind.
Gebrauchsanweisung:
Vor dem Verzehr kochen/backen. Geeignet für verschiedene Arten von Broten mit langer Gärzeit und Sauerteigbroten.
Nutzung zur Lagerung:
In einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Zutaten: Bio- Weißweizenmehl (mit Zusatz von Calciumcarbonat, Nicotinamid, Eisen und Thiamin)
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Hersteller: Shipton Mill Ltd
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 1504 kJ / 353 kcal |
| Protein | 11 g |
| Fett | 1,2 g |
| - Wovon Sättigung | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| - Davon Zucker | 0,5 g |
| Faser |
3,3 g |
| Salz | <0,01 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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