Beschreibung
Was sind schwarze Bohnen?
Schwarze Bohnen, aufgrund ihres harten, schalenartigen Aussehens auch Schildkrötenbohnen genannt, gehören zu den Hülsenfrüchten. Die Bohnen sind die essbaren Samen der Hülsenfruchtpflanze.
Die stark antioxidativen Eigenschaften der schwarzen Schildkrötenbohne sind größtenteils auf ihren hohen Gehalt an Anthocyanen wie Delphinidin, Petunidin und Malvidin zurückzuführen. Der Gesamtgehalt an Anthocyanen in schwarzen Bohnen wird auf etwa 214 Milligramm pro 100 Gramm geschätzt!
Warum sollte ich schwarze Bohnen kaufen?
Schwarze Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Index (30), was bedeutet, dass sie langsam in den Blutkreislauf aufgenommen werden und so dazu beitragen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden, wie sie beispielsweise weißer Reis und Weißbrot verursachen können.
Durch die langsame Absorption halten diese Bohnen auch länger satt, was sie zu einem bemerkenswerten Hilfsmittel zur Gewichtskontrolle macht.
Wie andere Hülsenfrüchte wie Erdnüsse, Erbsen und Linsen werden auch schwarze Bohnen wegen ihres hohen Gehalts an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien geschätzt.
Gebrauchsanweisung:
Ballaststoffreiche Proteinquelle. Verleiht Gemüseeintöpfen mehr Biss. Zubereitung: 1. Bohnen abspülen. 2. 4–6 Stunden (oder über Nacht) einweichen. 3. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 4. 45–60 Minuten kochen lassen und darauf achten, dass immer Wasser im Topf ist. 5. Bei Bedarf Wasser nachgießen.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinen schwarzen Bohnen?
Zutaten: Schwarze Bohnen
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Argentinien
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 1425 kJ / 341 kcal |
| Protein | 21,6 g |
| Fett | 1,42 g |
| - Wovon Sättigung | 0,366 g |
| Kohlenhydrate | 62,36 g |
| - Davon Zucker | 2,12 g |
| Salz | 0,06 g |
| Faser | 15,5 g |
Specification
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