Beschreibung
Dieses einzigartige Salz ist von Tradition durchdrungen und hat eine tief verwurzelte Geschichte, die bis zu zwei Jahrtausende zurückreicht! Die Ernte erfolgt entlang der Küstenregionen Frankreichs, unter Verwendung von Techniken, die über Jahrhunderte verfeinert wurden. Die Ernte von keltischem Salz beinhaltet das sorgfältige Verdampfen von Meerwasser aus Lehmpfannen durch Sonne und Wind, wodurch die lebenswichtigen Mineralien im Salz erhalten bleiben und es seinen unverwechselbaren Geschmack, seine graue Farbe und seinen mineralreichen Gehalt erhält. Dieser gesamte Prozess ermöglicht es, dass der natürliche Geschmack voll zur Geltung kommt, da keine mechanischen und chemischen Prozesse angewendet werden. Da das Salz nur 71 bis 74 % Natriumchlorid enthält, verglichen mit den 98 %, die die meisten anderen Salze aufweisen, besteht der Rest aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und andere nutritive Elemente).
Sel de Guerande wird an der keltischen Küste in der Bretagne handgeerntet. Es ist ein national geschütztes Gebiet und als Weltkulturerbe registriert. Das Salz wird durch Sonnen- und Windverdunstung gewonnen und weder gefiltert noch gereinigt, wodurch es frei von Verunreinigungen durch mechanische und chemische Prozesse ist. Dieses Salz besteht nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid (zum Vergleich: die meisten anderen Salze bestehen zu 98 % aus Natriumchlorid), (Ref: Dr. Brian Clement). Der restliche Prozentsatz besteht aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und andere nutritive Elemente), weshalb es grau ist!
Ist keltisches Salz biologisch?
Salz ist ein Mineral und technisch gesehen nicht nicht-organisch. Aufgrund seiner Herstellung (natürlich, ohne Zusatzstoffe) kann es als Bio-Lebensmittel betrachtet werden, und Sie können es zu Ihren Bio-Gerichten hinzufügen.
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Zutaten:
Bio keltisches Meersalz.
Obwohl wir uns bemühen, sicherzustellen, dass diese Informationen korrekt und genau sind, können wir in Fällen, in denen sie falsch sind, nicht haftbar gemacht werden.
Lesen Sie immer das Etikett auf dem Produkt, wenn Sie es erhalten, und beachten Sie die Herstellerangaben.
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Nährwertangaben: Pro 100g
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Magnesium |
0.58g |
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Eisen |
1.9mg |
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Zink |
0.45mg |
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Kalzium |
0.35g |
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Kalium |
0.15g |
FAQ
Wie unterscheidet sich keltisches Meersalz von gewöhnlichem Speisesalz? Keltisches Meersalz enthält nur 71 bis 74 % Natriumchlorid, verglichen mit etwa 98 % in den meisten anderen Salzen. Der Rest besteht aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen. Es wird von Hand geerntet und weder gefiltert noch gereinigt, wodurch diese Mineralien und ein ausgeprägter Geschmack erhalten bleiben.
Warum ist keltisches Meersalz grau? Seine graue Farbe stammt von den bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen, die erhalten bleiben, da das Salz nicht gefiltert oder gereinigt wird. Dazu gehören Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und andere nahrhafte Elemente.
Woher stammt Le Paludier Keltisches Meersalz? Dieses keltische Meersalz wird in den Küstenregionen Frankreichs, an der keltischen Küste in der Bretagne, einem national geschützten Gebiet, das als Weltkulturerbe registriert ist, handgeerntet. Es entsteht durch Sonnen- und Windverdunstung von Meerwasser aus Lehmpfannen.
Welche Größe und welchen Mahlgrad hat dieses keltische Meersalz? Dies ist ein feines keltisches Meersalz in einer 1000g (1kg) Packung von Le Paludier. Es wird mit traditionellen Techniken ohne mechanische oder chemische Prozesse geerntet.
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