Beschreibung
Was ist Bio-Bulgurweizen?
Bulgur, auch Weizenschrot genannt, ist eine weniger bekannte Hartweizensorte. Im Vergleich zu raffinierten Kohlenhydraten aus angereichertem oder raffiniertem Weizen ist Bulgur eine deutlich bessere Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. Er besitzt somit nicht nur einen höheren Nährwert als herkömmlicher Weizen, sondern hat auch einen viel kräftigeren, herzhafteren Geschmack, der an Hafer erinnert, aber eine stärkere, erdigere Note hat. Köstlich!
Warum sollte ich Bio-Bulgur kaufen?
Es ist reich an Ballaststoffen (durchschnittlich 10 Gramm pro 300 Gramm) und weist ein optimales Makronährstoffprofil auf. Besonders reich an langsam verdaulichen, komplexen Kohlenhydraten, ist es extrem fettarm und enthält große Mengen an Protein. Zusätzlich zu diesem ausgewogenen Nährstoffprofil liefert es reichlich Eisen, Kalium, Zink, Magnesium, Mangan und Vitamin B3.
Da Bulgur ein Weizenprodukt ist, findet man kaum ein Gericht, das nicht damit harmoniert. Er eignet sich für Pilaw, Suppen, Backwaren oder als Füllung. In Brot sorgt er für eine Vollkornkomponente. Er ist Hauptbestandteil von Taboulé und Kibbeh und sein hoher Nährwert macht ihn zu einem guten Ersatz für Reis oder Couscous.
Gebrauchsanweisung:
Bulgurweizen wird in der Küche des Nahen Ostens, Nordafrikas und Osteuropas verwendet und dient als Zutat in Suppen, Frikadellen, gefülltem Gemüse, als Reisersatz und in Salaten wie Taboulé. Die mittlere Körnung benötigt weniger Einweich- und Kochzeit und eignet sich daher ideal für Salate und libanesische Kibbeh.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinem Bio-Bulgurweizen enthalten?
Zutaten: Bio- Bulgurweizen
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Türkei
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 345 kcal/1444 kJ |
| Protein | 12,1 g |
| Fett | 1,5 g |
| - Wovon Sättigung | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 67,2 g |
| - Davon Zucker | 2,1 g |
| Salz | 0 g |
| Faser | 7 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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