Beschreibung
Was ist Buchweizen?
Buchweizen ist eine Pflanze, die wegen ihrer getreideähnlichen Körner angebaut wird. Diese sind klein, knackig und haben eine deutlich dreieckige Form. Buchweizen ist ein Grundnahrungsmittel in Mittel- und Osteuropa.
Viele halten Buchweizen für ein Getreide, dabei ist er eigentlich ein Fruchtsamen und mit Rhabarber und Sauerampfer verwandt. Das bedeutet, dass Buchweizen kein Gluten enthält, da er nicht eng mit Weizen oder anderen ähnlichen Pflanzenarten verwandt ist.
Was sind Buchweizengrütze?
Energiespendend und nahrhaft (natürlich glutenfrei!), kann Buchweizengrieß als Alternative zu Porridge serviert werden.
Warum sollte ich Bio-Buchweizengrieß kaufen?
Buchweizen ist außerordentlich nährstoffreich und übertrifft alle vergleichbaren Getreidesorten. Er ist eine sehr gute Quelle für Mangan und eine gute Quelle für Kupfer, Magnesium, Ballaststoffe und Phosphor.
Buchweizen entwickelt sich weltweit rasant zu einem wichtigen Superfood, ähnlich wie Quinoa. Das Protein im Buchweizen ist ein hochwertiges, ausgewogenes Protein, das alle acht essentiellen Aminosäuren, einschließlich Lysin, enthält. Damit gehört Buchweizen zu den wenigen Pflanzen, die ein wirklich „vollständiges“ Protein (genau wie das Protein in Fleisch) produzieren können – eine weitere Parallele zu Quinoa!
Zubereitungshinweise:
Versuchen Sie, Buchweizenbrei zuzubereiten und ihn mit frischen Früchten, Nüssen und Samen zu garnieren.
Zubereitung: Pro Tasse rohen Buchweizengrieß 2 Tassen Milch hinzufügen. Etwas Salz dazugeben. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Nach Belieben mit Agavendicksaft oder Honig süßen und mit Ihren Lieblingsgewürzen verfeinern.
Sie können es länger kochen, wenn Sie es dicker haben möchten.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinem Bio-Buchweizen enthalten?
Zutaten: Bio-Buchweizen
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Herkunftsland: Niederlande
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 348 kcal/1475 kJ |
| Protein | 9,6 g |
| Fett | 2,6 g |
| - Wovon Sättigung | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 70,5 g |
| - Davon Zucker | 1,0 g |
| Salz | Spuren mg |
| Faser | 2,1 g |
Organic Certificate
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