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Kichererbsen
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Kichererbsen
Kichererbsen sind das Rückgrat einer gesunden Speisekammer: cremiger Hummus, Falafel, Currys und deftige Eintöpfe – all das beginnt hier. Wir führen sie in drei Formen, in Bio- und Alltagsoptionen:
Getrocknete Kichererbsen: Zu Hause eingeweicht und langsam gekocht, haben sie einen nussigeren Geschmack und eine festere Textur als Dosenkichererbsen, was sie zur besseren Wahl für hausgemachten Hummus und Falafel macht.
Kichererbsen aus der Dose: Gekocht und in Minutenschnelle servierbereit – fest genug für Salate, weich genug, um direkt in Dips und Feierabend-Currys gemischt zu werden.
Kichererbsenmehl (Gramm-Mehl): Natürlich glutenfrei und fein gemahlen, die essenzielle Basis für indische Pakoras, vegane Omeletts und mediterranes Socca-Brot.
Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten und liefern langsam freisetzende Energie, die dich den ganzen Tag satt hält.
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