Beschreibung
Alles über Bio-Ciabatta-Mehl:
Dieses Mehl wurde ursprünglich in Norditalien als vergleichsweise grobes, rustikales Mehl gemahlen und für Ciabatta verwendet. Seinen Namen verdankt dieses charakteristische Brot seiner länglichen, breiten und flachen Form, die an einen Pantoffel erinnert.
Dieses Ciabatta-Mehl ist ein protein- und kohlenhydratreiches Weißweizenmehl, das die großen Luftblasen stützt, die sich während der Gärung bilden und dieses köstliche italienische Brot auszeichnen.
Obwohl Ciabatta mit einem viel stärkeren Mehl gebacken wird, hat es einen feineren und süßeren Geschmack.
Gebrauchsanweisung:
Dieses Mehl wurde speziell für die einfache Zubereitung von hausgemachten Ciabatta-Laiben, dem rustikalen, klassischen italienischen Brot, entwickelt. Es eignet sich auch hervorragend als Allzweckmehl für andere Teige mit hohem Wasseranteil und Sauerteige.
Nutzung zur Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinem Bio-Ciabatta-Mehl enthalten?
Zutaten: Bio- Weißweizenmehl (mit Zusatz von Calciumcarbonat*, Nicotinamid*, Eisen* und Thiamin*). *Nicht aus biologischem Anbau
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Hersteller: Shipton Mill Ltd
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 1501 kJ / 353 kcal |
| Protein | 11 g |
| Fett | 1,2 g |
| - Wovon Sättigung | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| - Davon Zucker | 0,5 g |
| Faser |
3,3 g |
| Salz | <0,01 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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