Beschreibung
Alles über Bio-Weizenmehl Type 550 (stark):
Starkes Weizenmehl Type 550 wird ausschließlich aus hochwertigen Hartweizensorten gemahlen.
Es ist das stärkste aller Mehle und enthält mehr Protein, zwischen 12 und 14 Prozent.Dies trägt dazu bei, dass der Teig besser aufgeht und mehr Struktur erhält, wodurch das Endprodukt besser aufgeht und seine Form behält. Es erzeugt auch eine zähere Textur und eine stärkere Bräunung der Kruste.
Dieses Mehl enthält Vitamin B3, das dem Körper hilft, Energie zu verstoffwechseln und zu nutzen. Es ist auch eine großartige Quelle für Folsäure, die zur Unterstützung einer gesunden Gehirnfunktion beiträgt.
Gebrauchsanweisung:
Starkes Weizenmehl Type 550 ist ideal für Brote, die mehr Volumen benötigen. Starkes Weizenmehl Type 550 sorgt für einen stärkeren Auftrieb und verleiht Backwaren eine leichte, offene Textur.
Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)
Was ist in meinem Bio-Weizenmehl Type 550 (stark) enthalten?
Zutaten:Bio-Mehl (Weizen, Calciumcarbonat, Niacin, Eisen, Folsäure, Thiamin).
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Für Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.
Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet
Herkunftsland:In Großbritannien gemahlen mit EU- und Nicht-EU-Weizen
FAQ
Wofür wird starkes Weizenmehl Type 550 verwendet? Es ist ideal für Brote, die mehr Volumen benötigen, da es einen stärkeren Auftrieb und eine leichte, offene Textur erzeugt. Es wird ausschließlich aus hochwertigen Hartweizensorten gemahlen.
Was ist der Unterschied zwischen starkem Weizenmehl Type 550 und einfachem Mehl? Starkes Weizenmehl Type 550 ist das stärkste aller Mehle und enthält mehr Protein, zwischen 12 und 14 Prozent. Der höhere Proteingehalt sorgt für einen stärkeren Auftrieb und eine bessere Struktur, eine zähere Textur und eine stärkere Bräunung der Kruste.
Wer stellt dieses Mehl her und wo wird es gemahlen? Es wird von Doves Farm hergestellt und in Großbritannien mit EU- und Nicht-EU-Weizen gemahlen. Es ist für vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Was ist in diesem Brotmehl enthalten? Die Zutaten sind Bio-Mehl (Weizen, Calciumcarbonat, Niacin, Eisen, Folsäure, Thiamin). Es enthält Weizen und wird dort verpackt, wo Gluten verarbeitet wird.
Hersteller: Doves Farm
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 354kcal/1500kJ |
| Protein | 13 g |
| Fett | 1,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe |
3,2 g |
| Salz | 0,03 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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