Beschreibung
Was ist Bio-Vollkornroggenmehl?
Roggen ist ein Getreide, das Weizen ähnelt, aber länger und schlanker ist und farblich von gelblich-braun bis graugrün variiert. Er ist üblicherweise als ganzes Korn, geschrotet oder als Mehl oder Flocken erhältlich, die altmodischen Haferflocken ähneln.
Da es schwierig ist, Keimling und Kleie vom Endosperm des Roggens zu trennen, behält Roggenmehl im Gegensatz zu raffiniertem Weizenmehl in der Regel eine große Menge an Nährstoffen.
Warum sollte ich Bio-Vollkornroggenmehl kaufen?
Roggenmehl enthält genügend Gluten für ein Hefebrot und ergibt in der Regel ein dichtes, dunkles und aromatisches Brot. Sein intensiv fruchtiges Aroma passt hervorragend zu Früchtekuchen und süßen Schnellbroten wie Scones. Mischen Sie Roggenmehl mit Weizenmehl für eine leichtere, fluffigere Textur mit dem zusätzlichen Geschmacksreichtum des Roggens!
Roggen gilt im Vergleich zu Weizen oder Gerste als überlegenes Getreide, wenn es um Gewichtsabnahme geht, da die Ballaststoffe im Roggen eine besondere Eigenschaft besitzen – sie binden Wassermoleküle extrem stark, was bedeutet, dass man sich sehr schnell satt fühlt und dieses Gefühl auch lange anhält.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht können Sie ein ähnliches Profil wie bei Weizen und anderen Getreidesorten erwarten. Roggen ist besonders reich an Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen. Die Tatsache, dass unser Roggen Vollkorn ist, garantiert, dass Sie das Beste daraus herausholen, da er deutlich nahrhafter ist als alle raffinierten Getreidemehle auf dem Markt.
Gebrauchsanweisung:
Roggenmehl enthält genügend Gluten für ein Hefebrot und ergibt in der Regel ein dichtes, dunkles und aromatisches Brot. Gemischt mit Weizenmehl ergibt es ein leichteres Brot. Der intensiv fruchtige Geschmack von Roggenmehl passt hervorragend zu Früchtekuchen und süßen Schnellbroten wie Scones.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung.
Einige Größen sind in wiederverschließbaren Beuteln verpackt.
Einige Größen werden möglicherweise in nicht wiederverschließbarer Verpackung geliefert.
Was ist in meinem Bio-Vollkornroggenmehl enthalten?
Zutaten: Bio- Vollkornroggenmehl
Allergiehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind in der Zutatenliste fettgedruckt.
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesamsamen, anderen glutenhaltigen Getreidesorten und Soja enthalten.
Geeignet für Veganer und Vegetarier
Herkunftsland: Kanada
Produzent: Doves Farm
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 305 kcal/1278 kJ |
| Protein | 7,6 g |
| Fett | 1,5 g |
| - Wovon Sättigung | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,6 g |
| - Davon Zucker | 2,8 g |
| Salz | 0,005 g |
| Faser | 16,5 g |
Product Specification
Organic Certificate
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