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Gefriergetrocknete Früchte
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Wie werden gefriergetrocknete Früchte hergestellt?
Gefriertrocknung ist ein einzigartiges Konservierungsverfahren, das Früchten Wasser und Flüssigkeit entzieht und dabei ihre natürlichen Nährstoffe, ihren Geschmack und ihre Farbe bewahrt. Da gefriergetrocknete Früchte keine Feuchtigkeit enthalten, sind sie sehr leicht. Sie sind deutlich länger haltbar als frische Früchte und lassen sich einfach und bequem zum Kochen und Backen verwenden.
Sind gefriergetrocknete Früchte gesund?
Gefriergetrocknete und dehydrierte Früchte enthalten die gleiche Menge an Nährstoffen wie frische Früchte. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und enthalten nicht mehr Zucker als frische Lebensmittel (beim Gefriertrocknungsprozess wird kein Zucker hinzugefügt).
Wie kann man gefriergetrocknete Früchte verwenden?
Gefriergetrocknete Früchte können Sie pur als gesunden Snack genießen, in Smoothies, Säfte oder Pfannkuchenteig geben, als Topping für Pfannkuchen oder Frühstücksflocken verwenden oder zum Backen von Kuchen, Muffins und Gebäck verwenden .
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