Kala Namak – Feines schwarzes Salz

Wholefood EarthSKU: 5060470142247
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Größe: 500 g
Preis:
Sonderpreis£3.89

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Beschreibung

Was ist Kala Namak?

Kala Namak ist eine Art Steinsalz. Es ist ein salziges und scharf riechendes Würzmittel, das in Südasien verwendet wird und auch als „Himalaya-Schwarzsalz“ bekannt ist. Es kommt im Himalaya in Nepal, Pakistan und Indien vor.


Warum sollte ich Kala Namak kaufen?

Sein recht intensiver Geruch rührt von seinem hohen Schwefel- bzw. Sulfitgehalt her, der besonders dann von Vorteil ist, wenn man auf tierische Produkte verzichten muss. Denn Kala Namak ist ein hervorragender Eiersatz.

Man kann seinen Geschmack beim Kochen reduzieren und so seinen Einfluss auf das Gericht recht einfach kontrollieren. Es versteht sich jedoch von selbst, dass es in gewissem Maße den unverwechselbaren Geschmack von hartgekochten Eiern beisteuert. Das Salz hat eine kreidige, dunkelrosa Farbe, ähnlich dem typischen rosafarbenen Himalaya-Salz. Kenner wissen jedoch, dass die leuchtend rosa Farbe des Himalaya-Salzes auf seinen hohen und ungewöhnlichen Mineralstoffgehalt zurückzuführen ist, und Kala Namak bildet hier keine Ausnahme.

Kala Namak besteht nicht nur aus Sulfiten, sondern weist, genau wie rosa Salz, auch hohe Konzentrationen an Magnesium und Eisen auf.

Aufbewahrungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!

(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)


Was ist in meinem Kala Namak?
Zutaten: Kala Namak

Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .

Herkunftsland: Pakistan

Nährwertangaben
Typische Werte Pro 100 g
Energie (kcal) - kcal
Energie (kJ) - Kj
Protein - G
Fett - G
- Wovon Sättigung - G
Kohlenhydrate - G
- Davon Zucker - G
Salz 1,35 g
Faser - G

Specification

Zahlung & Sicherheit

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