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Pasta- und Pizzaherstellung
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Pasta & Pizza selbstgemacht
Die italienische Küche ist eine einfache Küche, die auf guten Zutaten basiert. Diese Sammlung deckt die vier Grundlagen von hausgemachter Pasta und Pizza ab:
Pizza- & Pasta-Mehle: fein gemahlene „00“-Mehle und robuste Semolina für eine starke Glutenentwicklung – ein luftiger, blasiger Pizzaboden und ein seidig-fester Biss in frischer Pasta.
Tomaten: zum Höhepunkt der Reife geerntet und in dickem Saft verpackt, die natürlich süße Basis für Pizzasauce und langsam gekochtes Ragù.
Italienische Kräuter: getrockneter Basilikum, wilder Oregano und klassische Kräutermischungen, getrocknet, um ihre ätherischen Öle zu erhalten – eine Prise reicht weit.
Natives Olivenöl extra: kaltgepresst und unraffiniert, mit der pfeffrigen, fruchtigen Tiefe, um eine Sauce zu binden oder eine Pizza zu veredeln.
Erhältlich in Bio- und Alltagsoptionen – alles, was Sie für italienische Abende in Restaurantqualität von Grund auf neu benötigen.
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