Beschreibung
Was ist Vollkorn-Couscous?
Der ursprüngliche Name könnte vom arabischen Wort Kaskasa, was „klein zerstampfen“ bedeutet, oder vom Berberwort Seksu, was „gut gerollt“, „wohlgeformt“ oder „abgerundet“ bedeutet, abgeleitet sein.
Couscous besteht aus vielen kleinen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Vollkorn-Hartweizen und hat sich zu einer beliebten Alternative zu Reis und Nudeln entwickelt.
Warum sollte ich Vollkorn-Couscous kaufen?
Es hat eine leichte, fluffige Textur, ist geschmacklich etwas neutral, nimmt aber die Aromen anderer Zutaten gut auf.
Couscous eignet sich auch für die Zubereitung eines Frühstücks-Taboulé-Salats. Normalerweise wird er in Wasser gekocht, kann aber auch in einer anderen Flüssigkeit, wie zum Beispiel Apfelsaft, zubereitet und mit Trockenfrüchten und Honig serviert werden.
Eine Portion Couscous (ca. 240 ml) enthält nur 176 Kalorien, was 8 % einer Standard-2000-Kalorien-Diät entspricht. Das ist deutlich weniger als der Kaloriengehalt einer Tasse Reis oder Quinoa, die 205 bzw. 254 Kalorien pro Tasse liefern.
Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung
Was ist in meinem Vollkorn-Couscous enthalten?
Zutaten: Hartweizen
Das Produkt wurde in einem Betrieb verpackt, der auch Nüsse, Samen, Soja, Sesam und Gluten verarbeitet.
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Herkunftsland: FRANKREICH
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 1509 kcal |
| Energie (kJ) | 356 kJ |
| Protein | 13 g |
| Fett | 1,8 g |
| - Wovon Sättigung | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| - Davon Zucker | 3,6 g |
| Natrium | 0,01 mg |
| Faser | 6 g |
Specification
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