Beschreibung
Was ist Bio-Hirse?
Ähnlich wie Quinoa und Buchweizen ist Hirse botanisch gesehen kein Getreide, sondern ein Samen und wird daher genauer als Pseudogetreide bezeichnet. Das bedeutet, dass Hirse, genau wie Quinoa und Buchweizen, kein Allergen ist! Super!
Anders verhält es sich mit diesem uralten Getreide: Es wurde in Ostasien bereits vor 10.000 Jahren angebaut! Erstaunlicherweise war der Hirseanbau in prähistorischer Zeit sogar verbreiteter als der Reisanbau, insbesondere im heutigen China und auf der koreanischen Halbinsel. Trotz des 5000-jährigen Unterschieds in der Entwicklung dieses Vollkorngetres zu einem Grundnahrungsmittel gilt Hirsebrei bis heute sowohl in Russland als auch in China als traditionelles Gericht!
Warum sollte ich Bio-Hirse kaufen?
Hirse ist mehr als nur eine interessante Alternative zu den gängigeren Getreidesorten. Ihre Proteinstruktur ähnelt zwar der von Weizen, doch ein entscheidender Unterschied besteht darin, dass Hirse glutenfrei ist und daher nicht als Allergen gilt! Zudem ist sie außerordentlich gesund und reich an wichtigen Nährstoffen wie Kupfer, Mangan, Phosphor und Magnesium.
Hirse ist, wie die meisten anderen Getreidearten, sehr stärkereich. Das ist sogar ein großer Vorteil, denn wenn man Hirse anstelle eines herkömmlichen glutenhaltigen Getreides verwendet, muss man das Rezept kaum anpassen. Besonders gut ist das, denn Hirse eignet sich hervorragend für Backwaren, vor allem Brot und Pfannkuchen, und kann auch als traditioneller Brei zubereitet werden.
Hirse ist für Menschen mit strengen Ernährungsanforderungen ein wahrer Lebensretter und sollte immer griffbereit sein, insbesondere wegen ihrer einfachen Ersetzbarkeit.
Gebrauchsanweisung:
Zubereitung: 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Hirse und Salz hinzufügen. Erneut aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich ist. Überschüssiges Wasser abgießen.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinem Bio-Hirsekorn enthalten?
Zutaten: Bio-Hirse
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Herkunftsland: Verschiedene
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 378 kcal/1582 kJ |
| Protein | 11 g |
| Fett | 4,2 g |
| - Wovon Sättigung | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| - Davon Zucker | - G |
| Natrium | 5 mg |
| Faser | 8,5 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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