Beschreibung
Was ist dunkler Muscovado-Zucker?
Muscovado-Zucker, auch Barbados-Zucker, Khandsari oder Khand genannt, zählt zu den am wenigsten raffinierten Zuckersorten. Er wird hergestellt, indem man den Saft von Zuckerrohr extrahiert, Kalk hinzufügt, die Mischung einkocht, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und sie anschließend abkühlt, um Zuckerkristalle zu bilden.
Warum sollte ich dunklen Muscovado-Zucker kaufen?
Es hat fast die gleiche Kalorienzahl wie normaler Zucker, etwa 4 Kalorien pro Gramm, liefert aber dank seiner Melasse auch Spuren von Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen.
Die Melasse im Muscovado-Reis liefert ebenfalls einige Antioxidantien, darunter Gallussäure und andere Polyphenole, die dazu beitragen, Zellschäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, zu verhindern.
Muscovado verleiht Backwaren, Marinaden, Glasuren und sogar warmen Getränken wie Kaffee ein dunkles Karamellaroma.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinem dunklen Muscovado-Zucker?
Zutaten: Dunkler Muscovado-Zucker
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Mauritius
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 383 kcal |
| Energie (kJ) | 1630 kJ |
| Protein | 0 g |
| Fett | 0 g |
| - Wovon Sättigung | 0 g |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| - Davon Zucker | 95 g |
| Salz | 0,23 g |
| Faser | 0 g |
Specification
Zahlung & Sicherheit
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