Beschreibung
Was sind Sojabohnen?
Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und stammen aus Ostasien (China). Sie sind seit über fünftausend Jahren eine wichtige Proteinquelle im Orient. Es mag Sie überraschen, dass Sojabohnen erst seit dem 20. Jahrhundert in der westlichen Welt eingeführt wurden!
Warum sollte ich Sojabohnen kaufen?
Sojabohnen wachsen auf verschiedenen Böden und in einer Vielzahl von Klimazonen, vom tropischen Brasilien bis zur schneebedeckten Insel Hokkaido im Norden Japans. Wenn Sojabohnen in der Schote reifen, werden sie zu harten, trockenen Bohnen. Obwohl die meisten Sojabohnen gelb sind, gibt es auch einige Sorten, die schwarz, braun oder grün gefärbt sind.
Sojabohnen werden in so vielen Gerichten und Variationen verwendet, hier sind einige davon:
Miso – eine fermentierte Sojabohnenpaste, die als Geschmacksgeber verwendet wird und in der asiatischen Küche beliebt ist.
Tempeh – eine indonesische Spezialität, die typischerweise durch Kochen und Enthülsen von Sojabohnen hergestellt und zu einem strukturierten, festen Kuchen geformt wird.
Tofu – auch als Bohnenquark bekannt, wird aus Sojamilch durch Koagulation der Sojaproteine hergestellt. Die Molke wird verworfen und die Bruchmasse wird verarbeitet.
Diese Liste enthält jedoch nur die Lebensmittel, es gibt noch Sojasauce, Sojamehl, texturiertes Sojaprotein, Sojamilch und mehr!
Verwenden Sie Sojabohnen, um Tofu, Veggie-Burger, Nudeln, köstliche Dips und Gewürze zuzubereiten. Zum Kochen: 1. 8-10 Stunden oder über Nacht einweichen. 2. Eingeweichte Bohnen in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. 3. 3-4 Stunden köcheln lassen oder bis sie zart sind, bei Bedarf während des Kochens mehr Flüssigkeit hinzufügen. 4. Abkühlen lassen und servieren.
Geeignet für vegane & vegetarische Ernährung
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit. Bei Nichtgebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Einige große Größen können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben)
FAQ
Wie koche ich getrocknete Sojabohnen? Weichen Sie sie 8 bis 10 Stunden oder über Nacht ein, geben Sie die eingeweichten Bohnen dann in einen Topf, decken Sie ihn ab und bringen Sie ihn zum Kochen. Lassen Sie sie 3 bis 4 Stunden köcheln oder bis sie zart sind, geben Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu, lassen Sie sie dann abkühlen und servieren Sie sie.
Was kann ich mit Sojabohnen zubereiten? Verwenden Sie sie, um Tofu, Veggie-Burger, Nudeln, Dips und Gewürze herzustellen. Sie sind auch die Basis für Miso, Tempeh, Sojasauce und Sojamilch.
Sind diese Sojabohnen für Veganer geeignet? Ja, sie sind für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Die einzige Zutat sind 100 % Sojabohnen.
Woher stammen diese Sojabohnen? Das Herkunftsland ist Kanada.
Was ist in meinen Sojabohnen enthalten?
Zutaten: Sojabohnen 100%
Allergeninformationen:Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten infett.
Herkunftsland: Kanada
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie (kcals) | 370 |
| Energie (kj) | 1551 |
| Protein | 35.9g |
| Fett | 18.6g |
| - davon gesättigt | 2.3g |
| Kohlenhydrate | 15.8g |
| - davon Zucker | 5.5g |
| Salz | 0.0125g |
| Ballaststoffe | 15.7g |
Specification
Zahlung & Sicherheit
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