Beschreibung
Was sind Bio-Sojabohnen?
Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und stammen ursprünglich aus Ostasien (China). Sie sind im Orient seit über fünftausend Jahren eine wichtige Proteinquelle. Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass Sojabohnen erst seit dem 20. Jahrhundert in der westlichen Welt erhältlich sind!
Sojabohnen gedeihen auf unterschiedlichsten Böden und in verschiedensten Klimazonen, von den tropischen Regionen Brasiliens bis zur schneebedeckten Insel Hokkaido im Norden Japans. Während sie in der Hülse reifen, entwickeln sich die Sojabohnen zu harten, trockenen Bohnen. Obwohl die meisten Sojabohnen gelb sind, gibt es auch schwarze, braune oder grüne Sorten.
Zum Schluss noch eine interessante Tatsache für Sie: Wussten Sie, dass eine bestimmte Fläche, die mit Sojabohnen bepflanzt ist, viel mehr Protein produzieren kann als Land, das mit anderen Nutzpflanzen bepflanzt ist, oder – noch überraschender – sogar mehr als Land, das zur Viehzucht genutzt wird?
Warum sollte ich Bio-Sojabohnen kaufen?
Die wichtigsten Vorteile von Soja sind sein hoher Proteingehalt sowie die enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und unlöslichen Ballaststoffe. Dadurch ist Soja besonders gesund und gehört zu den wenigen pflanzlichen Produkten weltweit, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefern, die der Körper benötigt.
Dies ist jedoch nur die Spitze des Eisbergs, denn viel wichtiger (und zum Glück für uns) ist, dass Soja nahezu jeden Geschmack annehmen kann und auf unzählige Arten zubereitet werden kann. Ein Beweis für die Vielseitigkeit von Soja sind die verschiedenen Verarbeitungen zu einer Reihe beliebter Sojaprodukte, darunter:
Miso – eine fermentierte Sojabohnenpaste, die als Würzmittel in der asiatischen Küche beliebt ist. Tempeh – eine indonesische Spezialität, die typischerweise durch Kochen und Schälen von Sojabohnen zu einem festen, texturierten Kuchen hergestellt wird. Tofu – auch bekannt als Bohnenquark – wird aus Sojamilch durch Gerinnung der Sojaproteine hergestellt. Die Molke wird verworfen und der Quark weiterverarbeitet.
Diese Liste umfasst jedoch nur die Lebensmittel; es gibt noch Sojasauce, Sojamehl, texturiertes Pflanzenprotein, Sojamilch und vieles mehr!
Gebrauchsanweisung:
Sojabohnen eignen sich hervorragend für Tofu, Gemüseburger, Nudeln, leckere Dips und Würzmittel. Zubereitung: 1. 8–10 Stunden oder über Nacht einweichen. 2. Die eingeweichten Bohnen in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. 3. 3–4 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Bei Bedarf während des Kochens Flüssigkeit nachgießen. 4. Abkühlen lassen und servieren.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinen Bio-Sojabohnen enthalten?
Zutaten: Bio- Sojabohnen
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Herkunftsland: China
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 1551 kJ / 370 kcal |
| Protein | 35,9 g |
| Fett | 18,6 g |
| - Wovon Sättigung | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| - Davon Zucker | 5,5 g |
| Salz | 0,0375 g |
| Faser | 15,7 g |
Product Specification
Organic Certificate
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