Beschreibung
Was sind Pekannusshälften?
Pekannüsse sind mit der Walnuss verwandt, stammen ursprünglich aus Amerika und wachsen in einer glänzenden, braunroten, ovalen Schale. Der Kern im Inneren weist die für die Walnuss typische gerillte Oberfläche auf, ist aber etwas gleichmäßiger und ovaler.
Ihre Schale hat einen wärmeren, helleren Braunton, und die Nuss selbst ist cremiger. Sie passt hervorragend zu herzhaften und süßen Gerichten, am bekanntesten ist sie wohl in Pekannusstorte, einem klassischen Rezept aus dem amerikanischen Süden.
Warum sollte ich Pekannusshälften kaufen?
Süß und reichhaltig – der unverwechselbare Geschmack und die Textur der Pekannuss sind auf ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen; tatsächlich ist sie die fetthaltigste aller Nüsse. Daher überrascht es nicht, dass Pekannüsse eine reichhaltige Energiequelle darstellen und stolze 690 Kalorien pro 100 g liefern.
Pekannüsse sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure und eine hervorragende Quelle für phenolische Antioxidantien. Regelmäßiger Verzehr von Pekannüssen trägt dazu bei, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel (das „gute“ Cholesterin) im Blut zu erhöhen.
Der Fettgehalt erklärt jedoch sicherlich nicht die gesamte gesundheitsfördernde Wirkung der Pekannüsse, denn sie sind auch vollgepackt mit einer Menge B-Vitaminen, Folsäure, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink, Selen und Vitamin E und besonders reich an Gamma-Tocopherol, das 25 g pro 100 g liefert.
Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinen Pekannusshälften?
Zutaten: Pekannuss Halbiert sich um 100 %
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Ursprungsland: Mexiko / USA
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 689 kcal |
| Energie (kJ) | 2843 Kj |
| Protein | 9,2 g |
| Fett | 70,1 g |
| - Wovon Sättigung | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| - Davon Zucker | 4,3 g |
| Salz | < 0,0125 |
| Faser | 4,7 g |
Specification
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