Beschreibung
Alles über diastatisches Malzmehl:
Diastatisches Malz wird aus Gersten-Vollkorn hergestellt und häufig verwendet, um die Krume von Brot weicher zu machen oder eine dunklere Krustenfarbe zu erzielen. Auch nützlich in Malzbrot, da die aktiven Enzyme Stärken abbauen, um die schöne klebrige Textur zu erzeugen.
Gebrauchsanweisung:
Diastatisches Malzpulver ist die „geheime Zutat“, die Sie hinzufügen sollten, wenn Ihre Brote einen stärkeren Trieb, eine bessere Textur und eine schöne braune Kruste haben sollen. Achten Sie darauf, nur eine kleine Menge, bis zu 0,5 %, zu verwenden, sonst könnte Ihr Brot klebrig werden.
Lagerung und Verwendung:
Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)
Was ist in meinem diastatischen Malzmehl enthalten?
Zutaten: Gemälzte Gerste
Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten inFettschrift.
Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Hersteller: Shipton Mill Ltd
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 332kcal / 1406kJ |
| Protein | 11g |
| Fett | 2.3g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 1.8g |
| Kohlenhydrate | 79g |
| - Davon Zucker | 9.1g |
| Ballaststoffe |
12g |
| Salz | 0.02g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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